拉菲葡萄酒之拉菲古堡干红葡萄酒

今天来为大家介绍的拉菲葡萄酒主要是拉菲古堡干红葡萄酒，这个拉菲酒庄的正牌葡萄酒，也是这个酒庄最顶级的葡萄酒。

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对于拉菲古堡干红葡萄酒，1815年亚伯拉罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”

拉菲庄园古堡干红葡萄酒有着令人愉悦的味道，酒体呈现红宝石光泽，充盈着丰满圆润的水果香味，在淡淡风干橡木味的映衬下，香味愈发明显。温和的单宁和橡木的衬托，显得果味香甜而有质地。它果香诱人，混有微妙的花香、矿物质等水果的气息，呈现出一款口感清新、酸甜平衡、回味盈韵悠长的美酒。适宜搭配烧烤，红肉，和奶酪等，最佳饮用温度为14-16℃ 。

拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年，位于波雅克（Pauillac）村北部的维尔得耶修道院（Vertheuil Monastery）即是今天拉菲古堡的所在地。1675年，拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵（J. D. Segur）购得，他是建立拉菲葡萄园的第一人。1868年，詹姆士?罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价440万法郎购得拉菲古堡，从此该家族拥有拉菲古堡一直至今。拉菲古堡位于波尔多的梅多克产区，现今酒庄拥有178公顷土地，其中葡萄园占107公顷，在列级酒庄中最大。园内主要种植着顶级的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petite Verdot），平均树龄为35年。酒庄年产量在2-3万箱（每箱12支），其最佳年份：1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009和2010。

能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园采用老树龄的优质葡萄品种，使拉菲庄园的成就无人能及。

拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高质要求。

拉菲葡萄酒之拉菲古堡干红葡萄酒就为大家介绍到这里了，大家现在是不是对拉菲葡萄酒又有了进一步的认识呢！