龙徽中华牌红葡萄酒:中国红葡萄酒介绍
龙徽中华牌红葡萄酒有多种酒款,今天主要来介绍的是其中的一款中国红葡萄酒。这款中国红葡萄酒怎么样呢?下面来了解一下。
龙徽中华牌红葡萄酒有多种酒款,今天主要来介绍的是其中的一款中国红葡萄酒。这款中国红葡萄酒怎么样呢?下面来了解一下。
北京龙徽酿酒有限公司成立于1910年(宣统二年),法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号法国圣母天主教墓地创建用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用酒的葡萄酒窖,并聘请法国人里格拉为酿酒师,生产法国风格的红、白葡萄酒,年产量仅为5至6吨。1946年,注册为" 北京上义洋酒厂",正式向外出售葡萄酒。
为了保证每一瓶龙徽葡萄酒的质量,经法国葡萄栽培专家实地对土壤、气候进行考查,引进了十几种世界名种葡萄,选择了距北京150公里、有800多年葡萄栽培历史的河北怀来县建立公司自己的葡萄园,为酿造纯正的法国风味的葡萄酒提供了优质的原料。龙徽在法国酿酒师和一批中国留法及优秀的酿酒师努力之下,取得了傲人的成绩。
龙徽中华葡萄酒中的"中华牌"中国红葡萄酒按照法国工艺技术生产,并集中法两国酿酒技术之大成,该酒酒液呈精美的樱桃红色,酒质甜美芬芳、酒性柔和、口味醇厚、完美超群。中华民族传统喜庆的红绸飘带是"中华牌"中国红葡萄酒的标志。
中国红葡萄酒是采用传统酿造技术和现代工艺相结合的方法。经过精选除杂、破碎压汁、连皮发酵,制成原酒放入地窖中的大像本桶内陈酿五年以上,要经过倒桶、下胶等工序,使酒酯化成熟,醇芳四溢时,再经调配(用优质原酒为酒基,加入多种有色葡萄原酒:纯葡萄白兰地、柠檬酸及白砂糖糖浆等,使色泽、酒度、精度、酸度都符合要求标准),最后还要经一定时期贮存,过滤杀菌,装瓶而成。
中国红葡萄酒酒液色泽鲜艳,呈宝石红色,清亮透明,香气浓郁,酒香和果香谐调,入口醇厚,圆润柔细,余香清晰,精美醇良,具有独特的风格。这是—种营养丰富,口味优美的饮料酒。适量常饮,可以促进食欲,帮助消化,促进血液循环,消除疲劳,补益身体。
中国红葡萄酒色、香、味俱佳,可与国际上同类型的高级葡萄酒媲美。此酒于1963年第二届全国评酒会上被评为国家名酒。1979年和1983年,在第三、四届全国评酒会上,连续被评为国家名酒,并荣获国家金质奖。 1984年,在轻工业都酒类质量大赛中又获金杯奖。
龙徽中华牌红葡萄酒的中国红葡萄酒是一款甜型葡萄酒,口味略略带甜,口感柔顺,大家可以尝试一下这款葡萄酒。