95年的拉菲评分是多少？95年的拉菲口感怎么样？

葡萄酒网 2017-11-16

1995年是进入90年代以后，经历了灰暗的91,92,93，经历了青黄不接的94，左岸终于开始苏醒的一年。那么，95年的拉菲评分是多少？95年的拉菲口感怎么样呢？

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95年的拉菲呈暗紫色，红宝石颜色，拉菲摆在面前，轻轻地一嗅，烟熏、矿物质、黑醋栗的香气，浓郁的黑色水果的芬芳，丰厚的酒体，承载着复杂地香气，黑加仑，很细致地夹杂在花香中，丰富的矿物质、杏仁、橡木，香气竟然像波涛那样汹涌着一波又一波地袭来。晴朗干燥的季节使整个95年紧密、浓厚、优雅，丰富的层次，不可多得的珍品。95于拉菲是一个优秀的年份，当年庄园所收割的葡萄，只有三分之一能够最终酿造成正牌，可见其严谨和珍贵。1995年不像1996年那样强大或庞大，但它是用杰出的证书和非凡的前景精心制作的。

1995年的拉菲被世界最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特帕克评为了95分的高分，而另一位著名的酒评家杰西斯·罗宾逊则给了19分的高分，杰西斯·罗宾逊的评分满分为20分。

95年的拉菲能够有这么好的品质，除了得天独厚的地理环境和气候以外，还与拉菲酒庄精湛的酿酒技术有关。拉菲酒庄的葡萄种植采用非常传统的方法，在种植的过程中基本是不使用化学药物和肥料的，而是以小心的人工呵护为主，等到葡萄完全成熟的时候，才会用人工把它们采摘下来。摘下来之后，还会进行第二次的筛选，这样能确保用来酿制拉菲葡萄酒的每粒葡萄都达到了高质的要求。

拉菲酒庄的葡萄收成之后，每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵以在第一时间保留土地的风味特征。今天的拉菲庄园将传统工艺与现代技术相互补足，技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中进行发酵，需时18到25天。在拉菲酒庄里面没2到3棵葡萄树才能酿制出一瓶750ml的拉菲葡萄酒。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作列级名庄（Grand Cru Classe）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

95年的拉菲现在已经进入适饮期，现在正是品尝95年的拉菲葡萄酒的好时机，大家可以品尝这款酒来感受一下拉菲酒庄那独特的风味。

95年的拉菲