葡萄酒的圣地——拉菲庄园

拉菲庄园是世界的八大名庄之一，同时也是法国的五大名庄之一，拉菲庄园是葡萄酒的圣地，拉菲庄园酿制的拉菲红酒特点是婉转内向,温柔优雅。

拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。

葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的国王。

拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区最大的葡萄园之一。其年产35000箱葡萄酒，其中有15000~25000是其一级酒。它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维翁)、25%的梅洛、3%的品丽珠以及2%的Petit Verdot。

拉菲庄园评级

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。

拉菲庄园，作为葡萄酒的圣地，这里酿制出来的葡萄酒非常具有潜力，即使收藏20年再饮用也能获得极佳的质量。当然拉菲庄园的葡萄酒产量稀少，价格比较昂贵。