为你揭晓干露魔爵赤霞珠干红葡萄酒的背后故事

干露魔爵赤霞珠干红葡萄酒怎么样呢？在这款酒的背后有着什么样的故事呢？下面就来为大家揭开干露魔爵赤霞珠干红葡萄酒的神秘面纱。

干露酒庄（Concha y Toro）已是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。1891 年，一个鬼故事使干露酒庄闻名智利。当时干露先生听到一位酒庄工人说酒窖里有魔鬼活动，他灵机一动，就将此事当真事对外传播。如此一张扬，小偷再也不敢来偷他的酒，为此他还专门创立了一个葡萄酒品牌“红魔鬼”。

干露酒庄的魔爵系列酒款品质如何？

魔爵是干露酒庄推出的首款智利精品佳酿，于1989年上市。自一开始，它就成为智利的全球大使，现在被认为是各种场合皆宜的世界级葡萄酒。

魔爵所酿的葡萄全部取自于迈坡谷最好的葡萄园：葡恩朵（Puente Alto）。葡恩朵葡萄园根据碎石、粘土和石子等不同土壤类型和结构，分为 7 个区：6 个种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 1 个种植品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄对这块葡萄园奉行着尊重环境的原则，采用有机管理方式，有时也会参考月亮的盈缺等生物动力法。

魔爵葡萄酒是以干露酒庄创始人干露先生（Don Melchor Concha y Toro）的名字命名而来，以此来纪念这位赫赫有名酒庄的创始人。干露先生是个银矿世家的富二代，1857 年就读于智利大学法学院，1862 年与妻子结婚，跑到法国度蜜月，并开始接触到葡萄酒，从此对葡萄酒瞬间痴迷，不能自己。此后干露先生从法国波尔多引进酿酒葡萄品种，在迈坡谷（Maipo Valley）种下了第一株葡萄，并于 1883 年与妻子一起正式建立干露酒庄。

魔爵：智利最顶级赤霞珠葡萄酒的代表

从 1986 魔爵葡萄酒诞生这个年份起，干露酒庄就邀请波尔多 5 大名庄中 4 家的酿酒顾问Jacques Boissenot以及波尔多知名酿酒顾问，一起商定魔爵葡萄酒的各个葡萄选配方案：“将 147 个不同小地块的葡萄酒进行混合，并在反复的品尝中选择出最好的”。酿酒顾问们每天差不多要尝 100 到 150 款，需要经过上万次的尝试和锤炼，才选出最好品质，并能忠诚的表达出智利安第斯山脉和葡恩朵葡萄园风土的葡萄酒。只有这样的葡萄酒才能叫做魔爵。

魔爵葡萄酒主要是用赤霞珠葡萄品种酿造而成，会混酿少量品丽珠。魔爵葡萄酒通常具有典型的赤霞珠葡萄酒风格，具有黑醋栗香气，口感醇厚及单宁结构有力等特点。由于运用 147 块不同地块的赤霞珠和品丽珠混酿而成，其葡萄酒层次极其复杂，香气也变化多端，是智利赤霞珠葡萄酒的典范。

魔爵葡萄酒既具备美国纳帕赤霞珠的雄厚，又具备波尔多赤霞珠的细腻，打破了世人对智利赤霞珠葡萄酒的认识，让智利赤霞珠走上国际顶端行业。魔爵葡萄酒也成为了智利顶尖赤霞珠葡萄酒的代表。