法国龙船2014喝不完能放几天?
法国龙船2014干红葡萄酒开瓶之后,喝不完,能放几天呢?下面就来看看法国龙船2014喝不完能放几天?。
法国龙船2014干红葡萄酒开瓶之后,喝不完,能放几天呢?下面就来看看法国龙船2014喝不完能放几天?
法国龙船2014这是一款来自法国波尔多产区圣朱利安村的红葡萄酒,是龙船庄园的正牌酒。在1855年的梅多克列级评定中,龙船酒庄被评为四级酒庄。酒庄所在的圣朱利安产区位于著名的波雅克和玛歌产区之间,因此,这里的葡萄酒既会出现波雅克酒的强劲,也有玛歌酒的柔和。2014年份的这款酒十分优美,酒体丰满,单宁耐嚼,带有矿物质的风味。
那么,这样的酒喝不完能放几天呢?
葡萄酒和氧气是亲密的敌人,相爱又伤害。
葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸,发挥出层次复杂的香气,这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触,就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。
葡萄酒开瓶后,如果喝不完,继续用软木塞把瓶口盖上,减少与氧气的接触,但放久了,它依然会变坏。
不同葡萄酒保存限期也是不一样的。法国龙船2014喝不完,把软木塞塞回去之后可以保存3-5天,但口感肯定没有刚开瓶那么好。
红葡萄酒的单宁含量比较高,而单宁可以预防葡萄酒发生氧化,所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。
酒体越饱满厚重的红葡萄酒,其保存期限也越长。开瓶后,酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天,而酒体轻盈的只能保存3天。
保存方法
➀冷藏
一瓶密封较好的葡萄酒存储得当,可以放在冰箱里保存相当一段时间。但大家一定要记住,在饮用前让酒的温度升上去再喝。
➁重新封口
如果确定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,如果瓶塞不能重新塞回去,用保鲜膜也可以。
➂直立
氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,需要确保酒瓶处于直立状态,以尽量减小酒液和氧气的接触面。
➃用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。
➄真空瓶塞
用真空泵抽出酒瓶中的空气,这样可以避免酒液与氧气接触,从而帮助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。