法国波美侯名庄鉴赏之三:迪美酒庄干红葡萄酒
迪美酒庄干红葡萄酒来自法国波美侯名庄迪美酒庄，是该酒庄的正牌酒。下面就来仔细欣赏一下这款葡萄酒。
迪美酒庄干红葡萄酒来自法国波美侯名庄迪美酒庄，是该酒庄的正牌酒。下面就来仔细欣赏一下这款葡萄酒。
酒款名称：
迪美酒庄干红葡萄酒（Chateau Certan de May de Certan, Pomerol, France）
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。此款酒色泽呈深邃的紫色，风味集中且木头香气十足。不过，此款酒年轻时会有沉闷感，应该陈年至少7-10年才适合饮用，开瓶后魅力展现无遗，带有典型的波美侯产区的风味。
酒评：
2015年份的迪美酒庄红葡萄酒（Chateau Certan De May de Certan）由70%的梅洛、25%的品丽珠和5%的赤霞珠混酿而成。和拉图波美侯红葡萄酒（Chateau Latour a Pomerol）相比，这款酒的香气稍显纤瘦，风格更加内敛、个性。我期望在这款混酿中感受到更多赤霞珠带来的气息。这款酒酒体中等，单宁柔和扎实，口感十分“坚实”，带有香料气息的余味随之而来，尽管现阶段仍稍显闭塞。需要瓶陈以增添活力。——罗伯特·帕克
评分：
罗伯特·帕克评分：91分（满分100分）
酒庄介绍：
迪美酒庄（Chateau Certan De May de Certan）地处法国波尔多右岸的波美侯产区。同波美侯产区其他酒庄一样，该酒庄也没有分级，但这并不影响该酒庄葡萄酒的品质。
迪美酒庄的葡萄园面积为5公顷左右。葡萄园内的土壤以夹杂许多砾石的粘土为主。葡萄品种仍以梅洛为主，占到了70%，剩下的为25%的品丽珠以及5%的赤霞珠。葡萄树平均年龄为50年。葡萄园里的葡萄成熟后，全部采用人工采摘。采摘后的葡萄放入不锈钢罐中进行发酵。发酵后的葡萄将放入橡木桶中进行熟成，所用的橡木桶通常为40%-70%新。
迪美酒庄只出产正牌葡萄酒，年产量约为2,000箱。这些酒通常呈黑紫色，口感娇柔甜美，香气美妙而浓郁，味道集中，十分讨人喜欢，是非常优秀的右岸酒后。不过，该酒庄的葡萄酒在年轻的时候，会略显沉闷，应放上至少7-10年才适合开瓶，开瓶后将魅力无限。
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