堪称葡萄酒界传奇的八瓶美酒,你知道吗?
这些堪称葡萄酒界的传奇的美酒有个共同的特点,那就是来自最好的葡萄园,诞生于最佳的年份,由世界上最伟大的酿酒师精心酿制,代表着葡萄酒界的最高水平。下面就来了解一下这些葡萄酒。
这些堪称葡萄酒界的传奇的美酒有个共同的特点,那就是来自最好的葡萄园,诞生于最佳的年份,由世界上最伟大的酿酒师精心酿制,代表着葡萄酒界的最高水平。下面就来了解一下这些葡萄酒。
堪称葡萄酒界传奇的八瓶美酒
1.1961年拉弗尔酒庄干红葡萄酒
1961年的这款酒是采用50%的品丽珠(Cabernet Franc)和50%的梅洛(Merlot)混酿而成,罗伯特•帕克先生曾于1995年品尝过这款葡萄酒,他是这样进行评价的。“我觉得自己运气不佳,因为我在几年前才品尝到1961年的拉弗尔干红葡萄酒。在最近4次的品尝中,此款酒属于其中的上品。这种特殊的酒尤为年轻,颜色为深不见底的宝石红,最深处几近黑色;香气饱满浓郁,散发着黑松露、甜美成熟的樱桃以及烤肉的香气。这是一款“轰动的”葡萄酒,它酒体庞大、香气浓郁、单宁厚实、口感丰富,余味中充满着异域的风情,到目前为止它还没有完全成熟。”
2.1990年份玛歌酒庄葡萄酒
1990年这一年的玛歌正牌非常值得陈年,梅洛、赤霞珠和味而多三种葡萄的经典混酿,得到了一款迷人、出众的葡萄酒。世界上最知名的酒评家——罗伯特•帕克甚至为此酒打出了满分100的高分。满分品酒笔记:“对我来说,1990年的玛歌葡萄酒仍然延续着这个城堡的经典风格。除了感受到单宁深刻地集中,其甜美的黑色水果、雪松、香料、鲜花、烟熏和浓郁芬芳的香草气息,仿佛一束空灵的花。口中的单宁完全没有生涩的感觉,它那样集中、柔软、丝滑。它呈现出深宝石红色,边缘带有紫色色调。香气层层递进、芬芳诱人。酸度不高,不过足以显示出酒体的活力。虽然目前还处于发展初期,不过难以置信的是,这款玛歌葡萄酒已经可以开始饮用。1990年的品质比起1982、1983、1985、1986和1995年都要好,不过,可能再放25-30年,酒质会更加完美。”
3.1997年罗曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒
罗曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,Romane Conti价格均在1000美元左右。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。
4.1998年柏图斯梅洛(Merlot)葡萄酒
在肯尼迪时代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。
5.2000年拉图葡萄酒
2000年的拉图城堡红葡萄酒颜色非常深邃,果香优雅、细腻,散发着黑莓、黑胡椒、黑醋栗、烟熏、泥土和雪茄的香气,口感醇厚,酒体强劲,单宁紧致,十分复杂,平衡性非常好。
6.2005年欧颂酒庄干红葡萄酒
欧颂酒庄葡萄酒一直有“诗人之酒”的美誉。人们总是能从欧颂酒庄葡萄酒中感受到属于诗人的独特气质:既自尊高傲又孤芳自赏。欧颂酒庄干红葡萄酒具有非常独特的矿物质香气,其酒体丰富、风味集中、单宁丰富而成熟。2005年欧颂酒庄干红葡萄酒这款酒呈现出光亮的蓝色色调,最深处几近黑色,看上去显得格外年轻。其酒液散发出非常浓郁的香气,包括蓝莓、黑莓、黑醋栗、甘草、碎岩石等。这款酒层次丰富、味道浓郁、风味复杂,给人无比愉悦的感受。它整体的感觉非常平衡,优雅而精致。
7.2005年托布雷庄主干红葡萄酒
这款2005年的佳酿呈现出深石榴红色,香气浓郁,其中的“咸香”(savory)和香料味更加突出,包括挂肉、北京烤鸭、肥沃的壤土、灌木、树皮、茴香、孜然种子、薄荷醇、干玫瑰和薰衣草的香气,伴随着一些热情的黑樱桃、黑莓和水果蛋糕类的水果味。紧密浓郁的口感非常精美,高浓度泥沙般的单宁,脆爽的酸度,自始至终贯穿着果香和咸香,余味非常持久,土壤和香料的味道一直萦绕口中。
8.2007年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒
这款2007年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒,是啸鹰酒庄最杰出的代表。它采用77%的赤霞珠、20%的梅洛(Merlot)及3%的品丽珠(Cabernet Franc)混合酿制而成,酒液散发出非常纯净、复杂的香气,包括黑醋栗、春天的花朵、甘草和黑葡萄干等多种味道,余味浓郁芬芳,口香持久,挥之不去,品尝过的人都会留下深刻的印象,这也让它从整个纳帕谷的精品葡萄酒中脱颖而出。它酒体饱满,好像一个芭蕾舞者,将身体的全部重量都压在脚趾之上,同时又保持着优雅、顺畅的姿势而继续舞蹈,达成了力量、优雅、平衡的完美统一。