“酒力”高超的周伯通 ——班尼杜克有哪些亮点？

班尼杜克酒庄红葡萄酒是一款“酒力”高超的周伯通葡萄酒，下面就来了解一下班尼杜克有哪些亮点？看看这款酒有着怎样的魅力？

 01.1855四级庄，卓越酒质有保证

波尔多1855分级制度正如其名所示是在1855年建立的，当年葡萄酒经纪人工会应波尔多商会的要求，在巴黎世界博览会举行前将波尔多最优秀的酒庄纳入这个体系当中，并细分为5个等级。入围的酒庄必须有能力长期酿制质量稳定的优质葡萄酒且是历经数十年，甚至上百年一直为人称道的顶级酒庄。

在酒庄星罗棋布的波尔多，仅有58座（现增至61座）酒庄有幸选入这个分级制度，而班尼杜克酒庄就是其中之一。

1988年，现任庄主帕特里·马诺图（Patrick Maroteaux）接管酒庄后，投入了大量资金改进酿酒设施，并通过降低葡萄树产量提高果实品质。在他的带领下，班尼杜克酒庄出产的葡萄酒品质越发优异，成为了圣朱利安产区顶级葡萄酒的代表之一。

02.得天独厚好风土，35年老藤风味佳

班尼杜克酒庄所在的圣朱利安村是波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区内最负盛名的四个村庄之一。这里的风土可以说是上帝的恩赐，贫瘠的砾石土壤对于别的庄稼来说可能并不是最优选择，但却十分适合种植葡萄，它排水性能佳，这在多雨的波尔多十分重要。

在班尼杜克约60公顷的葡萄园内，种植着70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），22%的梅洛（Merlot），4%的味而多（Petit Verdot）和4%的品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄每年都会换植1-2公顷的葡萄藤，以确保园内葡萄树的平均树龄保持在35年，因为葡萄藤会在这个年岁达到其巅峰，生产的果实风味浓郁，品质最佳。

03.精益求精好工艺，严格把关出佳酿

班尼杜克酒庄以酿造清新、优雅又富有力量感的葡萄酒为目标，在酿酒的每一个环节都一丝不苟，精益求精。

所有葡萄在送入酿酒厂后都会经过严格的挑选，任何有瑕疵的葡萄粒都会被剔除；最终入选的优质葡萄会根据其品种和所来自的地块，在重力作用下分别进入28个大小不同的发酵罐中进行发酵；发酵完成后，酒液同样会在重力作用下流入橡木桶中熟化18个月或以上的时间。为确保最终成酒的品质，酒庄每年都会更新一半以上的橡木桶。

04.名家皆竖大拇指，结构风味样样佳

那么，有着1855四级庄的品质保障，再配上风土和工艺的加持，2012年班尼杜克酒庄红葡萄酒的品质如何呢？让我们一起来看看各大酒评机构和酒评家们是如何评价这款酒的吧~

《葡萄酒爱好者》：94分

这款酒充满成熟的赤霞珠单宁，是一款个性敦实、富有结构的葡萄酒，且果味和结构平衡得十分优雅，令人印象深刻。

《葡萄酒观察家》：90-93分

这款酒轻盈、活泼、纯净，散发着红醋栗和樱桃的香气，余味中带有坚实的南非茶风味，酸度精良，贯穿始终，这款酒风格虽不宏大，但风味十分持久且相当精巧。

《酒窖情报》» 杰夫·里弗（Jeff Leve）：90-92分

这款酒的酒液呈宝石红色，散发着花朵、覆盆子果酱、香草和泥土的气息，酒体中等，口感新鲜，带有甜美的覆盆子和樱桃风味，是一款非常优雅的班尼杜克酒庄红葡萄酒。

詹姆斯·萨克林：91分

这款酒干净、新鲜，散发着蓝莓、矿物质和花朵的香气，酒体中等至饱满，单宁精细，余味脆爽，是一款非常精致、美妙的红葡萄酒，2017年后饮用更佳。

这款酒力值MAX的“周伯通”成功征服了各大酒评家，但不知道它是不是也同样征服了你呢？