划时代的巨星——力关酒庄介绍
力关酒庄是一个怎么样的酒庄呢？这个酒庄酿制出来的葡萄酒怎么样呢？下面就来仔细了解一下这个酒庄。
力关酒庄是一个怎么样的酒庄呢？这个酒庄酿制出来的葡萄酒怎么样呢？下面就来仔细了解一下这个酒庄。
在法国，很多知名酒庄都被法国人民看作是珍贵的文化财产，极少愿意落入到非法国人手中。而在1983年，一件轰动整个梅多克甚至是法国的大事件发生了，法国波尔多三级庄力关庄园（Chateau Lagrange）被出售给了一个亚洲集团——日本三得利集团（Suntory），也成就了一颗划时代的巨星。
力关酒庄
Chateau Lagrange
中世纪的力关庄园就已经作为贵族力关-莫泰的产业而为人们所知晓，而庄园最早的庄主历史则要追溯到1631年。在1824年，力关庄园的产量就已经达到了12,000箱。
1983年，日本三得利（Suntory）老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想，与法国政府缠斗2年多后，终于在这一年以千万美金接手力关庄园，成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。
这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件，因为在这之前，把酒庄卖给亚洲人，整个法国的酒庄是想都不敢想的。
葡萄酒漫画《神之水滴》对力关正牌酒的评价是：充满野心，利用年轻的力量，改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临。
在三得利株式会社接手之后，酒庄得到大量的资金注入，葡萄种植和酿酒技术得以改善，整体品质大幅提升，有些年份的品质甚至可以和一级庄媲美。酒庄的名声也得以重振，重返昔日辉煌。
作为一个获得了亚洲资本的传统波尔多三级庄，力关庄园的酿造工艺极致而巧妙地将传统元素和现代元素结合在一起。
•采用传统的手工采摘方式采摘葡萄，但使用现代的筛选机器挑选葡萄；
•按照传统方式将不同地块的葡萄分开发酵，使用的发酵容器却是92个现代控温不锈钢罐；
•庄园靠酿酒师品鉴酒液判断单宁的状态，决定发酵时间，可是采用现代恒温系统将发酵温度控制在28℃，以保留葡萄酒的果味和细腻感。
正是如此将传统方式与现代元素交织在一起，取长补短，才能酿造出经典的力关庄园红葡萄酒。
名家品评
2012年力关酒庄红葡萄酒呈不透明的深紫红顏色，带有微甜的黑浆果味, 黑樱桃味, 与触摸的橡木桶带来精致的烟烤味。平衡，完整，具有高超纯度，劲度强，在口中给人的感覺是层次分明，复杂的结构。
•詹姆斯·萨克林 92分
这款酒紧实平衡，带有蓝莓、黑莓及一丝矿物质气息。酒体中等，单宁精致，回味清新，适宜2017年后饮用。
•葡萄酒爱好者 94分
这款酒十分美妙，带有精致、甜美的果香及坚实的结构。此酒口感多汁，果香馥郁，带有新橡木桶的风味。回味充满了清新的香气。
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