张裕黄金冰谷冰酒酒庄酒款有哪些?
张裕黄金冰谷冰酒酒庄是一个专门用来酿制冰酒的酒庄。那么,这个酒庄酿制了哪些冰酒呢?下面就来看看张裕黄金冰谷冰酒酒庄酒款有哪些?
张裕黄金冰谷冰酒酒庄是一个专门用来酿制冰酒的酒庄。那么,这个酒庄酿制了哪些冰酒呢?下面就来看看张裕黄金冰谷冰酒酒庄酒款有哪些?
张裕黄金冰谷金钻级冰酒
张裕黄金冰谷金钻级冰酒由欧洲和北美杂交葡萄品种威代尔酿制而成。葡萄酒色泽金黄,澄清晶亮,具有浓郁的杏果、菠萝、玫瑰、蜂蜜及热带水果的复合香气,口味甜润肥硕,酸度爽适而平衡,甘冽爽口,余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴,其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是最佳搭配。
张裕黄金冰谷蓝钻级冰酒
张裕黄金冰谷蓝钻级冰酒由欧洲和北美杂交葡萄品种威代尔酿制而成。葡萄酒色泽金黄,澄清晶亮,具有浓郁的杏果、菠萝、玫瑰、蜂蜜及热带水果的复合香气,口味甜润肥硕,酸度爽适而平衡,甘冽爽口,余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴,其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是最佳搭配。
张裕黄金冰谷黑钻级冰酒
张裕黄金冰谷黑钻级冰酒由欧洲和北美杂交葡萄品种威代尔酿制而成。葡萄酒色泽金黄,澄清晶亮,具有浓郁的杏果、菠萝、玫瑰、蜂蜜及热带水果的复合香气,口味甜润肥硕,酸度爽适而平衡,甘冽爽口,余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴,其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是最佳搭配。
张裕黄金冰谷冰爽冰酒
张裕黄金冰谷冰爽冰酒色泽金黄,具有花果、蜂蜜及热带水果的香气,口味甜润,酸度平衡,爽口余香持久。
张裕黄金冰谷开庄珍藏蓝钻级冰酒
张裕冰酒分为金钻、蓝钻和黑钻。张裕黄金冰谷开庄珍藏蓝钻级冰酒属于蓝钻级别,等级在金钻之上,口味更加清香。冰葡萄酒可配搭任何菜肴,其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是最佳搭配。而以甜品如新鲜水果,巧克力来搭配冰酒,口感将会更加美妙香醇。
酒庄介绍
张裕黄金冰谷冰酒酒庄(Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau)坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔,由张裕与加拿大冰酒出口量最大的公司联手打造。该酒庄拥有全球最大的5,000亩单体冰葡萄种植园,产量可达1,000吨,占到全球冰酒产量的一半。
张裕黄金冰谷冰酒酒庄位于中国特色葡萄酒产区——辽宁省桓仁县桓龙湖畔山地,这里平均海拔380米,属辽东长白山余脉、千山山脉东北侧的丘陵地带,属于温带湿润、半湿润大陆性季风气候区,冷凉湿润,四季分明。桓龙湖山地年平均气温6.3℃,年平均活动积温3,045℃,年平均日照时数为2,177.82h,无霜期140天左右,年平均湿度67.1%。酒庄所处的北纬41度,可在适当时机确保零下8℃的严寒环境,是种植冰葡萄的绝佳地带。葡萄园依山傍水,缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证,确保每年都有冰酒的产出,这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区(Niagara Lakes)也难以企及的优势。该地区土质优异,主要为棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性,含大量氮、磷、钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔(Vidal)的生长。
来自“冰酒之都”加拿大的亚伯特·米兰(Albert Milan)先生担任张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师,他致力于在这里酿造世界上最好的冰酒。米兰先生表示,很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒,但张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。这里葡萄汁的白利糖度能够达到每公升350克以上,超过加拿大酒商质量联盟(VQA)和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准。
目前,张裕黄金冰谷冰酒已经出口到加拿大、德国、奥地利、英国等欧美国家。据德国《国际葡萄酒商务》(MWBI)的报道,来自中国葡萄酒生产商张裕公司的冰酒,从2012年秋季开始供应德国汉莎航空公司亚洲航线航班的头等舱。2012年底,奥地利拥有最大销售网络的Wein & Co连锁店开始销售张裕黄金冰谷冰酒。2013的3月21日,创始于1698年的英国皇家酒商BBR公司宣布,为辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的金钻级、蓝钻级、黑钻级冰酒设立永久销售专柜。
张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气,口味甜润,酸爽协调,受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。2011年,在醇鉴葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards,简称DWWA)中,来自张裕黄金冰谷冰酒酒庄的冰酒荣获甜白葡萄酒类大奖,这也是亚洲冰酒首次夺得该项大奖。