名庄快速了解——杜扎克酒庄
杜扎克酒庄在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄，该酒庄曾经一直被认为是梅多克“迷失的酒庄”之一。下面就来快速了解一下这个世界知名酒庄——杜扎克酒庄。
杜扎克酒庄在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄，该酒庄曾经一直被认为是梅多克“迷失的酒庄”之一。下面就来快速了解一下这个世界知名酒庄——杜扎克酒庄。
名庄快速了解
1.杜扎克酒庄坐落于著名的玛歌产区，酒庄于1622年建立于玛歌村，当时的玛歌村非常的荒凉，广袤的土地上葡萄种植园寥寥无几，杜扎克酒庄可说是最早开拓玛歌村的酒庄之一；
2.杜扎克酒庄的历史相当曲折，放眼波尔多的所有名庄，甚至整个法国的酒庄都难以找到比该酒庄发展历程更加坎坷的了，酒庄由1622年由Cousseau家族建立，经营五十年后被卖给了修女会，修女会无心经营，十五年后被卖给了酒商Drouillard，在他的带领下，酒庄进入了一段稳定发展期，到1708年，酒庄已经在英法两国中相当出名了；
3.酒庄于1841年被卖给了Wiebroock家族，在该家族的悉心管理下，酒庄于1855年被评为了五级庄，之后1863年，酒庄再度被出售给了Johnston家族，在19世纪末波尔多葡萄园蔓延着霜霉病，这种病毒几乎给葡萄种植带来了毁灭性打击，杜扎克酒庄为此研究出了著名的波尔多液，解决了问题，可以说是挽救了整个波尔多地区的葡萄种植业；
4.酒庄在20世纪初的经济危机和战争中艰难生存，被不断的拍卖，不断的易主，酒庄的拥有者有从事各行各业的人，但是他们却没有一个能好好管理酒庄的，直至1988年，酒庄被名为M.A.I.F的法国保险公司收购，于1992年聘请了Andre Lurton管理，酒庄进入了一个新的阶段；
5.酒庄的葡萄种植面积为42公顷，葡萄品种种植比列为55%的赤霞珠和45%的梅洛。
酒款介绍：
正牌酒：杜扎克城堡红葡萄酒（Chateau Dauzac, Margaux, France）
这是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是1855梅多克五级庄——杜扎克城堡的正牌酒。杜扎克城堡干红葡萄酒历史悠久，早在18世纪初，杜扎克葡萄酒就已经相当地出色，在英法两国的贸易中占有重要的位置。其葡萄经人工采收后会进行去梗压榨，先置入温控的不锈钢桶中发酵，之后转入橡木桶中陈酿一年，再用蛋清澄清，最后装瓶。杜扎克葡萄酒由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成，具有玛歌葡萄酒的普遍特点。这款酒散发着黑樱桃、泥土、烟草和春花的香气，带有黑莓和蓝莓的风味，口感紧致有层次，单宁顺滑，余味悠长，迷人有活力。
副牌酒：杜扎克城堡副牌干红葡萄酒（La Bastide Dauzac, Margaux, France）
杜扎克城堡副牌干红葡萄酒是梅多克五级名庄的酒款。
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