2012年杜哈米隆古堡红葡萄酒表现如何？

2012年杜哈米隆古堡红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？2012年杜哈米隆古堡红葡萄酒表现如何呢？下面就来了解一下。

2012年的杜哈米隆古堡红葡萄酒究竟表现如何呢？

《葡萄酒爱好者》: 94分

这款酒风味浓郁，果味可口，富有结构，口感鲜明，初入口时即可感受到芬芳的酸度，余味充满黑莓风味，单宁充沛，适宜陈年。

詹姆斯·萨克林: 92分

这款酒散发着大量醋栗、草莓干、甜美的烟草和雪松的气息，酒体中等至饱满，结构坚实，让我想起了一些20世纪80年代，例如1985年份十分出色的拉菲。

《葡萄酒观察家》: 90分

红醋栗、樱桃和石榴构成了这款酒香气的主基调，口感殷实，带有苹果木和茴香的风味，余味优雅，透着些许土壤的味道。

罗斯柴尔德家族旗下四级庄

熟悉波尔多葡萄酒的酒友都知道，在整个梅多克（Medoc）地区，只有61座酒庄被列为1855列级庄。而杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）是1855列级庄中唯一一座位于波雅克（Pauillac）产区的四级庄（Fourth Growth）。该古堡毗邻拉菲古堡，两个酒庄同为大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族所有，共享部分人力和物力资源。

毗邻拉菲古堡的卓越风土

杜哈米隆的葡萄园共占地76公顷，皆位于米隆（Milon）山坡上，是拉菲古堡葡萄园在西侧的延伸，因此两座酒庄的葡萄园在微气候和土壤类型上都十分相近，都享有充足的日晒，园内的下层土皆为第三纪石灰岩，覆盖了一层混有风成砂的细砾石，排水性极佳。

园内种植了67%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均树龄为30岁。一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成，包括酿酒葡萄的采收等。

传统而严格的酿造工艺

杜哈米隆古堡的酿酒团队也是拉菲古堡的酿酒团队。两个酒庄皆以传统酿酒工艺为依托，严格控制葡萄园的单位产量，坚持人工采摘成熟的酿酒葡萄。在同一个酿酒团队的管理下，杜哈米隆古堡的葡萄酒品质无需置疑。

在酿造葡萄酒时，杜哈米隆对每块葡萄田分开操作，以便在发酵结束后确认葡萄酒是否达到正牌酒的优秀品质。到了12月，酒庄人员会多次品尝每一个发酵槽的酒液，从而选出正牌酒的调配基酒。葡萄酒的发酵过程是在不锈钢罐中进行的，发酵过的葡萄酒将被放入葡萄园自有制桶厂生产的橡木桶中陈酿10-18个月不等。在装瓶之前，酒庄还会用蛋清澄清。

权威们纷纷夸赞的杜哈米隆

在卓越风土和严格工艺的锻造下，杜哈米隆古堡红葡萄酒堪称波雅克产区最具代表性的作品之一。

罗伯特·帕克（Robert Parker）曾大赞杜哈米隆古堡红葡萄酒：“拉菲的确很贵，如果你不像中国亿万富豪那么有钱，就去品尝杜哈米隆吧！这款由罗斯柴尔德家族花巨资打造的超星级佳酿，价格仅为小拉菲（Carruades de Lafite）的一半。”

著名葡萄酒经纪人亚伯拉罕·劳顿（Abraham Lawton）也曾评价这款酒：“口感紧密扎实，有着美丽的颜色和突出的酒香”。

2012年杜哈米隆古堡红葡萄酒与著名的拉菲系出同门，品质优秀，这款葡萄酒值得你品尝！