意大利优质巴罗洛葡萄酒盘点

巴罗洛是意大利最负盛名的葡萄酒之一，是意大利非常出名的葡萄酒。下马爱你就来为大家盘点一下那些优质的巴罗洛葡萄酒。

1. 孔特诺梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒

孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）由乔万尼·孔特诺（Giovanni Conterno）创建，当时乔万尼经营了一家酒馆，为顾客酿造巴罗洛红葡萄酒。孔特诺酒庄从1908年开始运营，至今仍然是一座家族经营酒庄，生产着一些世界上最顶级的巴罗洛红葡萄酒。乔万尼最初将酒庄传给他的儿子吉亚科莫（Giacomo），然后吉亚科莫再传给他的两个儿子——乔万尼和阿尔多（Aldo）。不过，阿尔多最终离开了酒庄去创业，目前酒庄由乔万尼的儿子罗伯托（Roberto）管理，继续采用古老、传统的方式来酿造巴罗洛。

酒庄只在非常好的年份才酿造梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒，这款酒需要在大型斯洛文尼亚桶（Botti）中陈年至少7年时间，橡木桶内宽敞的空间可以保护葡萄酒的风味不被过多的橡木味所掩盖。对于1955年份的该酒（至今仍适饮），酒评家丹尼叶雷·切尼里（Daniele Cernilli）是如此描述的：“这款酒是大自然和天才的杰作。”而对于2004年份的该酒，丹尼叶雷则称它是一款“永恒、令人难忘”的酒。酒评家给这款酒打出的平均分数为95分。

2. 阿尔多孔特诺酒庄罗米拉科布萨干红葡萄酒

尽管阿尔多酿造的巴罗洛葡萄酒风格非常传统，但与其观念更加保守的兄弟乔万尼相比，阿尔多的理念还是更现代化一些，这也是他们俩最终分道扬镳的原因。阿尔多采用比较先进的理念来酿酒，包括缩短浸渍时间和提早压榨。不过，阿尔多还是保留了使用大型斯洛文尼亚桶长时间陈年的传统。目前，阿尔多孔特诺酒庄由阿尔多的儿子弗兰科（Franco）、斯特凡诺（Stefano）和吉亚科莫共同经营。阿尔多孔特诺酒庄所产的罗米拉科布萨干红葡萄酒采用藤龄50年的葡萄酿制，在斯诺文尼亚桶中陈年30个月，其平均分数为94分。

3. 嘉科萨法莱特厂罗西园巴罗洛干红葡萄酒

嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）是最受尊崇的巴罗洛和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒生产商之一。与许多皮埃蒙特产区内的酒庄一样，嘉科萨酒庄是一座家族酒庄，对于他们而言葡萄酒的品质至关重要，因此酒庄在品质不佳的年份会选择不酿酒，因为葡萄的质量达不到酒庄严格的标准。嘉科萨法莱特厂罗西园巴罗洛干红葡萄酒也不例外，只有在最佳的年份，这款酒上才会标注“珍藏”。这款巴罗洛葡萄酒风格传统，散发着传统巴罗洛葡萄酒应有的焦油和玫瑰的气息，陈年潜力相当长，1989年份的这款酒直到现在才刚刚适饮。

4. 伊林奥特赛拉图顶峰园巴罗洛干红葡萄酒

可以说，伊林奥特酒庄（Elio Altare）这个现代的巴罗洛生产商诞生于艰难、悲惨的背景之下。20世纪70年代初期，在艰难和不可预测的经济危机下，伊林·奥特（Elio Altare）目睹了家族的困境。尽管他们家族也有酿造葡萄酒，但其经营重心还是在水果园和坚果园。不过，伊林·奥特认为家族的生意还有尚未挖掘的潜力，因此他决定学习更多的酿酒知识。在勃艮第（Burgundy）待了一阵子之后，伊林带着革新的视觉回归家族生意。他砍掉了果树，为酿造属于自己的首批葡萄酒而扫清障碍。不过，他这么做却引起了父亲大怒，继承酒庄的权利也因此被剥夺，直到1985年父亲逝世。不过最终，伊林所酿造的赛拉图顶峰园巴罗洛干红葡萄酒成为了产区内的现代新星，罗伯特·帕克（Robert Parker）曾给2010年份的该酒打出了将近完美的分数——98分。

5. 维埃蒂乐维拉巴罗洛干红葡萄酒

维埃蒂酒庄（Vietti）将几近消亡的阿内斯（Arneis）葡萄带回了大众的视野。根据不同的葡萄园，酒庄会采用更多现代化的技术来酿酒，比如使用一部分法国橡木桶。维埃蒂酒庄至少有3款葡萄酒是在大型斯洛文尼亚桶中陈年的。维埃蒂乐维拉巴罗洛干红葡萄酒是一款单一园葡萄酒，其酿酒葡萄大多来源于藤龄25年的葡萄树。酿酒时，酒庄使用古老的方法，葡萄酒在浸渍的过程中会经历压酒帽这一道工序，最后置于大型斯洛文尼亚桶中陈年30个月。这款酒可轻松陈年20年时间，平均得分为93分。