2011年奥姆培酒庄干红是一款怎样的葡萄酒？

今天为大家推荐一款堪称顶级的高端中级名庄葡萄酒：2011奥姆培酒庄干红（Chateau Ormes de Pez）。下面就来了解一下这款葡萄酒。

奥培姆酒庄干红：酒庄唯一一款酒，最顶级的正牌酒

奥培姆酒庄只生产 1 款葡萄酒，即正牌干红。奥培姆酒庄正牌是酒庄最顶级的酒款。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失去威严，所以酿造正牌酒时，酒庄会遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选，以求酿造出品质最好的葡萄酒。

酒款亮点

奥培姆酒庄是波尔多中级名庄中的顶级代表，曾被评为“特级中级名庄”，如今由实力强大的波尔多五级名庄靓茨伯管理；

出自梅多克 4 大名村之一的圣埃斯泰夫村；

酒庄正牌酒，也是酒庄唯一一款酒，酿造更加精细讲究。

国际葡萄酒专业杂志和酒评家的评价

《葡萄酒爱好者》（WE）是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。杂志给该酒打出了 91 分，表示这是一款值得极力推荐的优秀葡萄酒，酒评如下：

这是一款酒体丰满、风味复杂的佳酿，它有着浓密细致的单宁，典型的成熟黑醋栗等水果风味十足，回味中有适宜酸度带来的清新感，特抓人的味蕾，从 2017 年开喝最好。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）是与帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）并称的世界三大酒评家之一，他给此酒也打出 91 分，代表这是一款卓越（Outstanding）的葡萄酒，酒评如下：

此酒散发出特别迷人的水果、香料和巧克力气息，酒体饱满，单宁丝滑如天鹅绒一般，回味无穷。

酒庄介绍

奥培姆酒庄

奥姆培酒庄（Chateau Ormes de Pez）位于波尔多著名的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区，1932 年，酒庄入选梅多克中级酒庄，在 2003 年的修订版列表中被列为 9 家特级中级名庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一，是中级名庄中的顶级高端代表。

值得一提的是，中级名庄是波尔多等级森严的分级体系的一种定位，相对于列级名庄而于 1932 年成立。虽说中级名庄缺少列级庄雄厚的根基，但占据着波尔多核心的梅多克产区，品质要比普通 AOC 级别优秀得多。它们品质与价格齐飞，是中产阶级的最爱。

中级名庄评选严苛，评选结果完全靠专业人士盲品得来（1855 年波尔多分级是看价格和市场表现），不受其它因素影响，所以中级名庄更加侧重葡萄酒本身品质的高低。如今有 200 多家酒庄被评为中级名庄，仅占波尔多近 8 千家酒庄的 2.5%。

2003 年，梅多克中级名庄首次进行官方评选时，在参选的 490 家酒庄中，有 247 家获得了“中级名庄”称号。此次评选还根据品质高低对中级名庄进一步划分等级，根据品质由高到低，依次为特级中级名庄、超级中级名庄（Crus Bourgeois Superieurs）和中级名庄（Crus Bourgeois）。

可以说，特等中级名庄就是最好的中级名庄，在葡萄种植和葡萄酒酿造上的标准与列级庄相差无几。奥培姆酒庄就是 9 家“特级中级名庄”之一，品质位于中级名庄金字塔顶端。好年份的奥培姆酒庄干红，成熟的单宁结构和层次分明的气息令人难以轻信这只是瓶中级命庄，故众多酒评家认为其及得上五级名庄的水平。

2011年奥姆培酒庄干红是一款优质的干红葡萄酒，这款酒值得你品尝。