2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒怎么样？
2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒是一款来自意大利的葡萄酒，多位酒评家给这款酒打出了高分评分。下面我们就来了解一下2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒。
2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒是一款来自意大利的葡萄酒，多位酒评家给这款酒打出了高分评分。下面我们就来了解一下2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒。
酒款亮点：
● 酒庄的历史最早可追溯到16世纪，经过几个世纪的发展，酒庄取得非常高的酿酒造诣，早在1932年，酒庄在布鲁塞尔美酒美食节上摘得金奖。
● 这款酒获得了帕克团队94+以及詹姆斯·萨克林给出的96分高分。在萨克林的2012年榜单中，这款酒位居布鲁奈罗葡萄酒百大榜单的第5位！
● DOCG是意大利葡萄酒分级体系中的最高等级，这个等级的葡萄酒生产条件与规定最为严格，而布鲁奈罗DOCG则是意大利极富盛名的五大DOCG级葡萄酒之一。这款爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒便是其中一款。
酒庄介绍
爱嘉尼酒庄位于欧奇亚（Orcia）河谷的山丘上，海拔高度在300米以上。该酒庄的总部是由巴达萨 尔·佩鲁齐（Baldassare Peruzzi）于1581年至1596年间建立的。在过去的数个世纪里，它几经易主，从一个贵族家族传到了另一个。19世纪末，加埃塔尼（Gaetani）家族开始接管这家酒庄。从1992年开始，酒庄便一直由诺埃米·马罗内·琴扎诺女伯爵（Countess Noemi Marone Cinzano）管理，现在由巴西一家财团掌管。酒类学家贾科莫·塔西斯（Giacomo Tachis）担任咨询师。
爱嘉尼酒庄的葡萄园占地118.6英亩（约48公顷），园内的土壤是由泥灰质石灰岩和一些粘土组成。由于葡萄园朝南，因而这里正午光照充足，通风性能好。园里种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。葡萄树的平均树龄为12年，植株的种植密度为5,000-7,000株/公顷。 所有的葡萄都是经过人工采收，然后装成小箱运到酒窖中，运送途中要避免挤压。
在酿酒方面，爱嘉尼酒庄使用传统方法对葡萄酒进行酿制，在温度可以控制的不锈钢大桶中进行。葡萄的浸渍期为15天。发酵过程中，温度严格控制在28摄氏度到30摄氏度之间。苹果酸-乳酸发酵完成后，会经过几次过酒工作以去除沉重的酒糟，然后葡萄酒被转移到酒窖中，放入法国小橡木酒桶中和传统大橡木酒桶中陈年。最后葡萄酒被转移到不锈钢大桶中装瓶，装瓶前也要经过过酒，不过不会进行过滤。每年所有的葡萄酒都同时装瓶，以保证每瓶葡萄酒的一致性。
2012年爱嘉尼酒庄布鲁奈罗红葡萄酒是一款优质的意大利葡萄酒，如果你喝腻了法国葡萄酒，那不妨来试一下这款意大利葡萄酒。
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