2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒介绍

2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒是一款来自新西兰的葡萄酒，那么，这款葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒。

酒款亮点：

● 爱丝菲酒庄的葡萄园拥有独一无二的风土条件。这里的光照充足，气候凉爽干燥，葡萄成熟期长，加之由富含矿物质的砂岩和由黏土组成的土壤略微贫瘠，但这片土地培植出的葡萄能酿造出风味浓郁，芳香四溢，口感甘美可口的葡萄酒。

● 从葡萄的培植、采摘到发酵熟成，酒庄多采用手工劳作，对每一个细节都用心把关，保证酿出的葡萄酒优质，令消费者满意。

● 这款酒的品质从多位酒评人给的高分评价可见非凡，此外，此酒在醇鉴世界葡萄酒大赛力敌众多佳酿，夺得银奖。

酒庄介绍

爱丝菲酒庄（Auntsfield Estate）是新西兰马尔堡（Marlborough）产区的一座家族酒庄，主要酿制长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

1854年，爱丝菲酒庄的开辟者大卫·赫德（David Herd）来到了新西兰。当时，同伴们都看到了如今酒庄所在的这片土地，当其他人都想着以后用这片土地来放羊的时候，大卫以其独特的眼光看准这里是栽培葡萄树的最佳区域。带着这样的想法，大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人。如今，马尔堡已然享誉全球，而这与赫德独特的眼光——对这里的地貌、土壤和天气的精准判断是分不开的。赫德一边编织着酿制优质葡萄酒的热梦，一边也于1873年开始着手栽培第一批葡萄树。1905年，赫德的继子开始接手其酿酒事业，并坚持到1931年。从此，爱丝菲酒庄就一直续写着“专业生产葡萄酒”的传奇。

如今经营酒庄的考利（Cowley）家族一直没有忘记大卫的梦想，葡萄园如故，对葡萄酒品质的追求一如既往。爱丝菲酒庄按照风土特征悉心将葡萄园分成了50个园区，酿制时也采用了分区处理的方式。酒庄的长相思、霞多丽和黑皮诺等均出自这些细小的区块，每个品种潜在的个性均得到了完整的展现。

本·考利（Ben Cowley）管理着爱丝菲酒庄的所有葡萄园，他相信优质的葡萄酒一定来自卓越的风土。他的兄弟吕克（Luc）是酒庄的现任酿酒师，崇尚酿制具有个性同时又能展现风土的葡萄酒。酒庄所有葡萄酒都由手工精工细酿而成，葡萄完全采自自有葡萄园。目前，酒庄推出了三个系列的酒款：风味成熟、结构突出的单一园（Single Vineyard）系列，产量稀少、仅在优秀年份酿制的单一园区（Single Block）系列，以及由酒庄品质最佳的葡萄酿成的传承（Heritage）系列。

这款酒除了获得醇鉴世界葡萄酒大赛银奖意外，还获得了BC 95分、WA 91分、JS 93分的高分评价。这是一款品质优秀的美酒。