法国名庄肯德布朗庄园详细介绍

法国名庄肯德布朗庄园是法国1855年列级名庄里面的三级酒庄，那么，这个酒庄怎么样呢？下面就来带大家了解一下这个酒庄。

肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown)位于法国波尔多玛歌产区，葡萄园总面积为42公顷，大部分都位于卡塔纳村四周，而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac，苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区。该庄园是1855梅多克评级列级酒庄第三级 (Troisieme Grands Cru Classé)。玛歌庄园Chateau Margaux(1855玛歌区一级) 与其相邻。

肯德布朗庄园历史

肯德布朗这片葡萄园起源于18世纪的1745年，当时一位名叫雅克•贝Jacques Boyd的爱尔兰人买下了这处庄园，1806年，由于联姻而成为家族成员的约翰·刘易斯·布朗John Lewis Brown将庄园买下，而庄园名字中倍受争论的“布朗”二字，正是指的约翰•刘易斯•布朗。当时的他同时还拥有位于碧沙里奥南Pessac-Léognan的布朗庄园Chateau Brown，并通过与贝氏Boyd家族联姻而得到了贝氏庄园。许多作家都把布朗先生形容为一位传奇的艺术家；事实上约翰•刘易斯•布朗先生于早前的18世纪晚期开始就活跃于波尔多地区。

在布朗购买了庄园之后出现的分级，如1815年波尔多著名的葡萄酒经纪人劳顿Lawton建立的美度区葡萄酒分级，以及1845年的威廉•弗兰克Wilhelm Franck葡萄酒分级，都证实了曾经存在一座布朗庄园Chateau Brown，刘易斯以自己的名字取代了庄园名字中原有的“贝氏Boyd”一词，庄园名字即为Chateau Brown。这位庄主喜欢在酒庄里举办大型派对，并因此声名远播，酒庄至今还拥有梅多克地区面积最大的庭院之一，并在每年5月敞开大门欢迎横贯玛歌、穆利昂-梅多克、利斯特拉克-梅多克地区的山地自行车比赛（Velo Tout Terrain）。

1843年，约翰•刘易斯•布朗宣布彻底破产，庄园被一位叫做葛伦马德Grommard的银行家买下，而“布朗”这一名字暂时地从庄园的名字中消失了。正是由于这个原因，1855年庄园被评为三级庄的时候使用的“贝氏Boyd”这一名字，以对贝氏家族在18世纪为肯德布朗庄园的建设所做出的伟大贡献表示敬意。

1855年波尔多葡萄酒分级时，庄园还处于完整的状态，此后庄园出现分裂。1860年，庄园被被同时拥有龙博菲酒庄（Leoville poyferre）的阿曼德（Armand Lalande）先生买下，他选择了使用“肯德布朗Cantenac-Brown”为庄园命名，以纪念布朗先生。同时，阿曼德在庄园的建筑方面也有着很大贡献，他把肯德布朗加以扩建改造，尽管当地的大多数庄园都是使用本地的石头建造而成，看上去有苍白与乳白色的优雅感，但肯德布朗庄园却是使用褐色砖头建成，独具特色。在酒庄周围保存精美的英式大庭院，成为梅多克区最为与众不同的庄园之一。

后来阿曼德将庄园传给了他的女儿，随后又传给了她的儿子。当时的波尔多似乎发展势头强劲，正进入所谓的黄金时代初期，19世纪最后几年，经过一场成功的官司，肯德布朗庄园“来源于Boyd-Cantenac的一部分”这一事实得到承认之后，其做为三级庄的地位得到肯定。

肯德布朗庄园现状

今天的肯德布朗的葡萄园总面积为48公顷，大部分都位于卡塔纳村四周，而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac，苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区。

其实，在19世纪末20世纪初，与法国其他地区的葡萄园一样，肯德布朗庄园也遭受到根瘤蚜、粉孢子、战争与经济萧条的侵袭，奄奄一息。直到1968年，庄园被Vivier家族所得，其葡萄园已大面积缩减，建筑物也是一片狼藉。他们对庄园进行了改进与重植工程。

不过，肯德布朗庄园真正的复兴可能是在1989年庄园被AXA Millésimes公司买下的时候才真正实现的，他们对酒庄进行了大量的投资改建，终于将酒庄基本恢复到100年前的状态。由于某种原因，庄园在2006年初被卖给一位叫做西蒙•哈拉比Simon Halabi的英国商人，他对庄园的发展做出大量投资，就酿酒设备、酒窖、葡萄藤的栽种、葡萄园的管理进行全方位的完善，并聘用AXA Millésimes公司名下——约瑟•散菲斯José Sanfins继续担任酒庄的技术指导。

约瑟•散菲斯José Sanfins为葡萄园的改良做了很大的贡献，不但减少了化学肥料的使用，还装置了新的排水系统。约瑟•散菲斯认为短期内的贸易状况还将一如既往，多亏了多年来的辛勤劳作，庄园现在正处于非常好的状态，而他们的当前目标，则是将肯德布朗庄园提升成为波尔多最顶级的葡萄酒。

葡萄的种植和作业方式

肯德布朗酒庄具有典型的梅多克的风土条件，有被称为“梅多克的钻石”的石英石，以及不同颗粒大小的沙粒，寄黏土-石灰岩土壤，非常有利于渗水。

酒庄葡萄园共拥有约40万株葡萄藤，全部采用手工采收、剪枝、抹芽等工作，大约130位工人会在每年不同时期对葡萄藤进行检查，查看每一串葡萄的生长情况，并采取相应的措施；收获工作则由200名左右的采收工人完成，葡萄园使用植物性肥料。

酿酒方式

在控温不锈钢酒窖中发酵15-25天，再酒桶和酒缸中进行苹果酸乳酸发酵，橡木桶陈年12-15个月，使用50-70%的心橡木桶，使用蛋白澄清后在酒庄装瓶。

由于不同葡萄园地块出产的葡萄会根据葡萄品种、葡萄藤的树龄和风土条件分别发酵，产量会显著降低，但风味保留十分显著。

在约瑟•散菲斯José Sanfins的管理下，酒庄的品质有显著提高，让肯德布朗酒庄的葡萄酒风格更为鲜明：具有很长时间的陈年潜力，酒中的单宁需要几年时间来柔顺。最近几个年份中葡萄酒的例子果香更为浓郁，酒体结构更为丰腴，更加引人入胜。