美国加州10大知名酒庄探访

美国加州产区里面酒庄林立，今天就带大家来探访美国加州10大知名酒庄，看看这些酒庄都有什么特色。

美国加州10大知名酒庄

1、蒙大维酒庄：美国葡萄酒业领导者

蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，由美国葡萄酒教父罗伯特蒙大维（Robert Mondavi）创立，一直扮演着美国葡萄酒业领导者的角色。

酒庄开的一瓶白富美（Fume Blanc）干白葡萄酒受到了不少人的喜欢。白富美这个名字是由蒙大维于 20 世纪 60 年代末特别创造的，如今它专门用来指代那些用长相思葡萄所酿造的、经过橡木桶陈酿的葡萄酒，这种葡萄酒往往带有独特的橡木味，还略带甜味，也难怪他会比较符合中国人口感了。

2、鹿跃酒窖：1976 年巴黎盲品一鸣惊人

鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）于 1972 年开始酿酒，在第二年就出产了一款绝世佳作——1973 年的 23 号桶（23 Cask），23 号是酒桶的数字编号。这桶酒在 1976 年法国巴黎的盲品中夺得头奖，领先于 1970 年份的木桐（Chateau Mouton Rothschild），从此一鸣天下。巴黎盲品的胜利，其实也是美国葡萄酒的胜利，因此，鹿跃酒窖 23 号桶是绝对的美国精品葡萄酒功臣。

3、雷蒙德酒庄：太个性，吓死宝宝了

雷蒙德酒庄（Ramond）算是让人最印象深刻的了，并不是说它的酒，而是说它的个性，特别是在葡萄酒陈酿车间里。与其它酒庄庄重冷清的酒窖不同，它一反常态，车间里装饰着大型水晶吊灯，灯光五颜六色，不锈钢桶的护栏和钢管上有好几位性感、衣不遮体的模特模型，还有一个葡萄酒服务吧台，可以专门在此点上一杯小酌。这个酿酒车间就是活脱脱一夜店，吓死宝宝了！

4、黑骏马酒庄：首席酿酒师是中国人

黑骏马酒庄（Black Stallion）的首席酿酒师是一名中国人——王振添先生，也是加州唯一的华裔酿酒师。酒庄的欢迎语也是用中文写的，市场助理也为中国人。这足以证明酒庄对中国市场的重视。酒庄古藤仙粉黛和旋藤蔓仙粉黛表现非常不错。

5、喜格士酒庄：酿制仙粉黛的大师级酒庄

喜格士酒庄（Seghesio Family Vineyards）创建于 1895 年，算是美国酒庄中的元老了。这个酒庄的仙粉黛（Zinfandel）让人不得不称赞，算得上是“酿制仙粉黛的大师级酒庄”。其老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）是用平均树龄达 90 年的老藤酿制而成。当然，好酒自然也是贵的，此处省略 1 万字……

6、肯德-杰克逊酒庄：庄主有钱有故事

肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）是真有钱，有酒，有故事，也有好的培训师。酒庄由杰斯•杰克逊（Jess Jackson）创立。杰克逊成长于美国旧金山大萧条时期，毕业于伯克利大学法律系，大学期间做过码头工人、警察、法律研究员等工作以支付学费，从一穷二白做到了数十亿美元的产业。他创建了杰克逊家族酒业公司（Jackson Family Wines），这是一个控股公司，除了酒庄之外，在世界各地持有和运营 35 家独立酒庄。酒庄出品也很优异，其霞多丽连续 25 年被评为美国最畅销的霞多丽。

7、可兰酒庄：又一个优质的仙粉黛生产者

接待我们一行人的是可兰酒庄的酿酒师，朴素老实，刷地一下就开了 12 瓶葡萄酒，真是大方。可兰家族最大的爱好是投重资，培育树龄在 80-120 年的古老葡萄藤。如今，其仙粉黛又成为美国一绝。

8、岚挚兄弟酒庄：明明可以拼颜值，偏要拼才华

这里感受最深的就是庄主会说“我爸爸的爸爸的爸爸……”因为家族传承，这已经是第 5 代掌门人。这位岚挚兄弟酒庄（LangeTwins Family Winery & Vineyard）的女庄主年轻漂亮，能说会道，毕业于美国名校布朗大学，已经 36 岁却神似 25 岁。

9、肯嘉尼酒庄：80% 的加州赤霞珠都“发源”于此

别看扎营在利弗莫尔谷，肯嘉尼酒庄（Concannon Vineyard）也是大有来头，它是美国葡萄酒集团（the Wine Group）的品牌。

酒庄始建于 19 世纪末，算得上是美国又一大最古老的酒庄了。老庄主是一位为寻求“美国梦”的爱尔兰人。当时的庄主从法国玛歌酒庄（Chateau Margaux）带来了葡萄树，种植于此。据说，80% 的加州赤霞珠都是来自于下图这棵葡萄树。真可以说算得上是赤霞珠的开山鼻祖。

其首创的小西拉（Petite Sirah）葡萄酒成为 1984 年美国李根总统访问爱尔兰的礼物。其葡萄酒还是白宫御用葡萄酒。在禁酒令时期，该酒庄是少有的未被勒令关闭的酒庄之一，由此可见其实力与地位确实非同一般。

10、威迪酒庄：加州霞多丽的始祖，集葡萄酒和休闲于一体

威迪酒庄（Wente Family Estate）始建于 1883 年。其出产的葡萄酒品质优异，在 2011 年被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为“美国 2011 年度酒庄”。

霞多丽是加州最主要的白葡萄品种，而威迪酒庄可以算是加州霞多丽的始祖了，因为美国霞多丽大部分来自于威迪酒庄霞多丽克隆品种。1936 年，酒庄发售了全美国第一款标有“霞多丽”葡萄品种的葡萄酒。其 1959 年份的霞多丽被《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）和《米其林指南》（Michelin Guide）评为美国最佳霞多丽，甚至可以媲美法国伟大的白葡萄酒。