法国那些鲜为人知的黑皮诺产区介绍

黑皮诺葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄之一，用这种葡萄酿制出来的葡萄酒香气细腻，容易人口。那么，那些产区有酿制黑皮诺葡萄酒呢？下面就来介绍一下法国那些鲜为人知的黑皮诺产区。

法国那些鲜为人知的黑皮诺产区

阿尔萨斯（Alsace）

早在中世纪时期，黑皮诺就已经种植在阿尔萨斯产区。起初，当地人认为黑皮诺并不适合种植在阿尔萨斯特级园（Alsace Grand Cru）中，黑皮诺也因此与阿尔萨斯最好的葡萄园失之交臂。作为阿尔萨斯产区唯一的红葡萄品种，黑皮诺的种植面积也只占到阿尔萨斯葡萄园面积的10%。如今，阿尔萨斯人一直致力于推进阿尔萨斯特级园黑皮诺的种植，而沃尔堡（Vorbourg）、汉斯特（Hengst）以及巴尔奇斯堡（Kirchberg de Barr）特级园则有望成为首批种植黑皮诺的特级园。

对于这个产区，著名的葡萄酒大师安妮·克里比尔（Anne Krebiehl MW）给予了厚望，并称赞道：“阿尔萨斯绝对是个值得关注的黑皮诺产区。”

卢瓦尔河谷（Loire Valley）

卢瓦尔河谷是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一，这里的气候偏向于海洋性气候，相对凉爽潮湿。卢瓦尔河谷主要的黑皮诺产区包括桑塞尔（Sancerre）、默内图-萨隆（Menetou-Salon）和雷伊（Reuilly）。

朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）

法国南部的葡萄酒主要产自奥德省（Aude）、埃罗省（Herault）以及加尔省（Gard）的葡萄园，这些地方统称为朗格多克（Languedoc）；而东比利牛斯省（Pyrenees-Orientales）则被称作露喜龙（Roussillon）。作为法国最大的葡萄酒产区，朗格多克-露喜龙拥有各种各样的风土，在这片神奇的土地上，似乎每个葡萄品种都能找到自己的归所，黑皮诺也不例外。

此外，位于朗格多克最西端的利慕（Limoux）产区还出产着许多优质的起泡酒，这些起泡酒中允许加入高达10%的黑皮诺进行酿造。

汝拉（Jura）

法国汝拉产区位于瑞士和勃艮第之间，处于法国人迹罕至的汝拉山脉（Jura Mountains）的山脚下。它的气候条件与邻近的勃艮第相似，同属大陆性气候，但其冬季更长更冷。因此，汝拉产区的葡萄生长季节更长，采收期较晚，用其酿成的葡萄酒香气更加馥郁，口感也更加脆爽。

汝拉大多数优质的葡萄园都坐落于海拔约200至400米之间的土坡上，园内土壤混杂着石灰石和泥灰岩。这里的红葡萄酒除了采用普萨（Poulsard）和特卢梭（Trousseau）这两个本土品种外，还可加入黑皮诺进行混酿，以获得更丰盈的酒体和结构。现今，汝拉产区的酿酒师也开始尝试酿造单一品种的黑皮诺红葡萄酒，这些酒比勃艮第的黑皮诺葡萄酒酒体更为轻盈。

法国这些鲜为人知的黑皮诺产区都有酿制黑皮诺葡萄酒，大家想要品尝黑皮诺葡萄酒的话，可以来品尝一下这些产区的黑皮诺葡萄酒。