赞不绝口的葡萄酒：德达侯爵酒庄干红葡萄酒

葡萄酒网 2018-03-15

德达侯爵酒庄干红葡萄酒是法国1855四级庄德达侯爵酒庄的正牌酒。那么，这款德达侯爵酒庄干红葡萄酒怎么样呢？

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德达侯爵酒庄干红葡萄酒是法国1855四级庄德达侯爵酒庄的正牌酒。那么，这款德达侯爵酒庄干红葡萄酒怎么样呢？

德达侯爵庄园的历史最早可追溯至中世纪，当时酒庄为卡西（Gassies）家族所有，是其旗下大庄园的一部分。后来伯纳德·法沃罗勒（Bernard de Faverolles）接管了该大庄园，并将其分成了数个小庄园，德达侯爵庄园便因此成为一个独立的小庄园。

1661年，德达侯爵庄园易主鲁臣（Rauzan）家族，并作为嫁妆传到了德达侯爵手中，而后便正式更名为德达侯爵庄园。在德达侯爵夫妇的精心管理下，酒庄出产的葡萄酒享有很高的声誉，价格也不低，足以与当时的顶级酒庄酒相媲美。

来自美国总统的称赞

1787年，当时还不是美国总统的托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）到此一游，并给予了该酒庄极高的赞誉，自此，德达侯爵庄园获得了如火如荼的发展。

德达侯爵庄园的葡萄园占地39公顷，其中最大的一块葡萄园面积达19.5公顷，土壤是典型的沙砾土，底层土为粘土。园内种植着60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），35%的梅洛（Merlot）以及5%的味而多（Petit Verdot），葡萄种植密度为10,000株/公顷，葡萄藤的平均树龄为25年。

这里的葡萄采摘全部采用手工操作，采摘完成后，将运往建于1981年的酒厂中进行去梗、压榨和发酵。在进入橡木桶中陈酿之前，会有专人对葡萄酒进行评估，挑选出适合酿制正牌葡萄酒的酒液。酒庄的正牌葡萄酒年产量约为12,000箱，副牌酒的产量约为2,500箱。

赞不绝口的葡萄酒：德达侯爵酒庄干红葡萄酒