中国最高的酒园之一银色高地

葡萄酒网 2018-06-12

　　银色高地是中国最高的酒园之一，很多人都非常喜欢喝葡萄酒，很多人都以为葡萄酒是国外酿造的，其实中国也有非常多不同的葡萄酒酒园，今天小编来为大家介绍的，就是中国最高的酒园之银色高地，我们一起来看一下银色高地有哪些特色吧。

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中国最高的酒园之一银色高地

　　银色高地位于宁夏自治区海拔1200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。得天独厚的光照和土地条件使葡萄藤根部更深入泥土中吸收水和矿物质,更适合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法国精巧的酿酒技术，传承了旧世界的风格。银色高地目前由高源女士经营，她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习期间，使她的专业知识和酿酒技巧得到充分的提高。

　　西马银葡萄园的葡萄之前一直由银色高地固定地收购，到2010年由银色高地承包，占地200亩，75%是5年树龄的蛇龙珠（CabernetGernischt），土质混杂有很多砾石。目前葡萄园的管理非常好，基本每串葡萄可以得到15片叶子的供养，以积攒足够的养分和糖分。每年会尽量拖到10月1日采收，以至于葡萄皮已经微微发皱，蛇龙珠适当地晚收可以使其生青口感完全消失并发展出玫瑰的香气。葡萄园旁边是采沙场，干燥自然的沙土会为葡萄提供干燥不生霉病的小环境。

　　除了这片葡萄园25%的赤霞珠外，酒庄也采购一部分赤霞珠，根据年份不同分别从西夏王陵、甘城子和青铜峡的葡萄园采购。银色高地也会和农民提前一年达成协议，以有吸引力的价格收购葡萄，以保证葡萄园的管理和产量控制。相关酒品：银色高地家族珍藏干红2008SilverHeightsFamilyReserve2008品种：50%赤霞珠50%蛇龙珠

　　酒精度：13%葡萄都是等到10月初进行采收，随后在100%美国新橡木桶中陈酿12个月。酒色呈深宝石红色，赤霞珠的强壮酒体和蛇龙珠的柔和单宁平衡结合，散发出甜美的果酱味道，还有清新的红色、黑色水果味以及美国橡木桶赋予的香草味道，入口有甜感，有可可和雪松的气息，回味中长。共3000瓶。市场价格：228元

　　关于银色高地的资料，小编就为大家介绍了，近年来中国的葡萄酒生产业发展史也是非常好的，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多中国本地酿造出来的葡萄酒，相信这些葡萄酒不会让你们失望。