享誉全球的梅多克究竟有何魅力？

法国拥有众多的产区，梅多克产区可以说是非常出名的一个产区了，在里拥有了众多超凡实力酒庄，像是拉菲、拉图、木桐等等。这个享誉全球的梅多克究竟有何魅力呢？下面就来了解一下。

史诗般的历史，贵族化的背景，无与伦比的酒质，这些都是多数人对梅多克产区的评价，这里云集了世界上最多的顶尖酒庄，61个列级庄，321个中级庄，加上未被评级的大大小小酒庄，足以征服全世界半数以上的葡萄酒爱好者，很多人走马观花式的从旧世界走到新世界之后，最后仍觉得梅多克的葡萄酒的是最永恒的。

真实的经历了沧海变桑田……

在古代，梅多克产区只是一片汪洋。奔腾的流水，给这里带来了肥沃的泥沙，流水孕育了梅多克，并陪伴左右，就像一首缠绵的爱情诗。据史料记载，在中世纪修道院和贵族城堡周围已经出现葡萄种植区。

在16世纪末，葡萄园初步形成规模。18世纪，梅多克土地开始干涸，人们利用沼泽区干化之后空出的大片土地扩大产区。直到1760年，几乎所有的葡萄园都已经建立起来，并掌握在波尔多贵族手里。

1855年分级制度建立时，所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克地区（木桐还未升级为一级庄）。从此，梅多克葡萄酒开始享誉全球！

梅多克葡萄酒的风土、风格口感如何？

梅多克是世界顶级葡萄酒的汇聚之地。

它西临大西洋，东面与吉伦特河相交。日照充足，温度适宜，雨量适中，沙、砾石、黏土、卵石、碎石共同组成了梅多克极为适合种植酿酒葡萄的土壤。

在梅多克种植面积较大的葡萄品种是赤霞珠，它酿出的葡萄酒口感细腻复杂，适于久藏；另一品种梅洛则带来圆润，果香和清爽的感觉；品丽珠酿出的葡萄酒有浓郁的陈酿酒香和鲜艳的色泽；而味而多则有淡淡的紫罗兰清香，口感微酸，给葡萄酒镀上了一层美丽的颜色。

基本上这里所有酒庄都会采用以赤霞珠、梅洛为主的混酿，加上小味儿多、品丽珠做调配。所酿造的葡萄酒优雅，色泽深红，单宁强劲，并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称，具有巨大的陈酿潜质。

但梅多克葡萄酒最为可贵的是：并不追求某种单一的、流行的、所谓“市场流行”的口味……

譬如提起智利或澳洲西拉，大家都大概知道是什么口感风格。但梅多克不一样，它像是一种艺术和文化产品，里面包含了酿造者对一些芳香，一些气味的记忆，每种葡萄酒表现的是酝酿它的土地独特的风土、气候的味道。即便是同一个酒庄出品的酒，年份不同口感都不一样。可能某款酒在某个阶段打开不太适合，但每个人都可以在梅多克找到适合自己的口味，品酒在带给人愉悦和惊喜的同时，还带来了交流的契机。

梅多克与其他法国经典产区相比，如何？

即便香槟产区举世无双、睥睨天下；罗纳河谷产区酒受到越来越多人的瞩目；勃艮第被抬上了高高在上的神坛；普罗旺斯以其特有的浪漫梦幻撩拨人心；阿尔萨斯作为顶级白葡萄酒的产地享誉全球……但梅多克的伟大，是无法复制的。即便是勃艮第，也替代不了梅多克在全球葡萄酒爱好者心中的卓越地位！

梅多克产区在法国有着独一无二的地位。在这里不仅有大名鼎鼎的一级庄，还有众多的中级庄，加上未被评级的大大小小酒庄，这些酒庄为大家提供了众多梅多克产区风味和口感的选择。