1855法国列级名庄介绍之玫瑰山庄园

玫瑰山庄园在1855年的时候被评为了二级酒庄，那么， 这个酒庄具体怎么样呢？下面就来带大家了解一下。

玫瑰山酒庄，在其院内的一座山地上长满了石楠花，因石楠花是淡粉色的花朵，从远处看去如同玫瑰一般，因而被命名为“玫瑰山”。

玫瑰山酒庄的红酒色泽深邃浓郁，果香丰盈充沛，酒体温和雅致，具有良好的架构，口感强劲有力，能经得起时间的考验。

玫瑰山庄园的历史

自1989年以来，玫瑰庄园已经成为波尔多地区最稳定的列级名庄，最近一些年份其稳定的质量已经超过

极具竞争力的Ch. Cos`d` Estournel和Ch.Calo-Segur，玫瑰庄园毫不余力的提高水平，如果修改当年的分级它应该得到梅多克地区的一级庄园头衔。精明的消费者也可以购买自其副牌(1990年以后的第二标)。

1815年一位在本区颇有资财的地主杜姆林(也是著名的卡隆-西谷Calon-segur 酒园的园主)买下离圣特斯塔夫南边几公里，靠近河边的一块小山坡地。这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石南花、金盏菊和荆棘。从1815提起杜姆林开始一步步开垦，10年后该园所出产的葡萄已能顺利酿出好酒，杜姆林给这支新酒取名“Monrtose”，此名的原因杜姆林并未透露。有人推测大概是因为从本园向吉伦特河望去，每到中午水气氤氲之时整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰山”(Montrose)。 1824年杜姆林售出卡隆-西谷酒园，售价60万法郎后，将此园规模扩大，并且在评鉴中获得辉煌的第二等顶级的佳绩；而杜姆林的老园卡隆-西谷成绩也不错，晋入第三等顶级。

1861年杜姆林死后后代无意经营，1866年遂以百万法郎卖给多弗斯家族。继任园主多弗斯继续扩充本园规模，到1887年多弗斯去世，因无子嗣继承而拍卖时，本园已差不多达到今日的局面。总计95公顷，其中葡萄园为65公顷。此次新东家以150万法郎购得本园。新东家荷斯坦家族家财万贯，已经购得了邻园柯斯，在1896年以80万法郎的价格半卖半送给女婿查莫鲁。查莫鲁本人是在圣艾米侬最有名的酒园飞香园(Chateau Figenc)内出生，因为其母即是飞香园园主的掌珠，同时也继承了岳父留下的柯斯园。查莫鲁对政治也有兴趣，自1900年起至其逝世的1925年为止，曾连续担任圣特斯塔夫镇长达25年。在死前，他将柯斯园卖给吉内斯特家族，但仍保有本园，其家族迄今仍是本园唯一所有人。

玫瑰庄园68公顷的土地的土壤均为砂石相间，排水功能甚佳。基本上，本园像是一个丰衣足食的资产阶级。自从1815年高园后，一切都按部就班，没有惊天动地的故事发生，所以颇似巴赫的音乐，四平八稳但又薄酒飘逸。梦露斯庄园以颜色暗红。在20世纪60年代及70年代，本园一度超越了柯斯，80年代因园主改变策略想制造较“和顺”的酒，以至于酒性转弱，反面弄巧成拙。自1986年起酒园才恢复以往较迟采收，并使用一半以上全新木桶，醇化期为2年左右的酿造方法。自1983年开始，本园推出副牌酒“梦露斯达摩干红”(La Dame de Montrose)，价钱中等，较易入口，也颇受内行人欢迎。

玫瑰山庄园的酿造

玫瑰山庄园的酿酒师对品质的追求最为严格，先由一个九人团队手工挑拣葡萄，除梗后，再由光学分拣机筛选，然后再由三人手工挑拣一遍，之后，葡萄果实才能被导入发酵罐。

从每年1月份开始，佳酿被送入一个特定的酒窖，进行熟成。玫瑰山庄园的正牌葡萄酒在法国橡木桶中陈酿18个月，副牌酒的平均陈酿时长为12个月。在橡木桶陈酿期间，约每三个月就经历一次换桶。

玫瑰山庄园的酒款

玫瑰山酒庄和大多数酒庄一样，只有正牌和副牌两个产品。

玫瑰山干红正牌

这是一款来自法国波尔多产区圣埃斯泰夫村的红葡萄酒，是波尔多上梅多克圣埃斯泰夫二级庄——玫瑰山庄园的正牌酒。这款酒散发着新鲜水果、黑醋栗和桉树的芬芳香气，口感饱满，风格强劲又不失柔美，风味丰富，余韵绵长，带有奶油蛋糕和甘草的味道。

玫瑰山干红副牌

这是一款来自法国波尔多产区圣埃斯泰夫的红葡萄酒。这款酒为玫瑰山庄园的副牌酒，自1986年开始推出，其酿酒葡萄以梅洛为主，赤霞珠等为辅。酒款带有浓郁的红色水果香气和风味，口感如丝绸般柔滑，单宁柔顺，风格平易近人，颇受内行人欢迎。