传奇年份：拉图酒庄1961年份
1961年，这一年是拉图酒庄传奇的一年。那么，这一年的拉图酒庄红葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下拉图酒庄1961年份这个传奇的年份。
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1961年的5月，晚至的霜冻严重影响了结果，几乎所有波尔多酒庄都遭受了大幅减产，令这一年份为人们所铭记。与此同时，葡萄藤将所有能量注入幸存的、数量极少的厚皮果实中，令波尔多迎来了一个果实滋味格外浓郁的年份。
波尔多著名葡萄酒专家、已故的Edmund Penning-Rowsell认为，拉图酒庄1961年份无愧为那一年的“代表酒款”。
当然随着时间的流逝，更多优异的1961年份酒款显现出了不凡的潜力，甚至可以与拉图一较高下。但不管怎么说，拉图1961年份无疑是诞生于杰出年份的、有史以来最精妙的葡萄酒款之一。
历史趣闻
1961年份是拉图酒庄在最初的拥有者——Ségurs家族手中出产的最后一个年份。Ségurs家族的成员多选择仅持有酒庄股权，并不主动参与酿酒。只有Beaumont伯爵是例外——他一直热衷于酒庄的经营管理。
1962年，这家声名卓著的家族酒庄股权被三方瓜分：Cowdray勋爵名下的公司买下大部分股权、Harvey’s of Bristol公司（*以出产商业化甜味雪莉出名）以及少数Ségur家族的后裔Beaumont家族也各占了一些股权。在新东家的管理下，拉图酒庄获得了当时迫切需要的投资，得以将酿酒设施一新。
焦点年份
多雨的冬季结束后，波尔多迎来了温和的2月，花季始于5月12日，和往年相比来得格外早。但是寒冷的天气紧随其后，特别是5月29日的霜冻，造成了大范围的落果现象（coulure）——开花却未能成功结果——令酒庄损失了75%的收成。
又湿又冷的7月过后，8月带来了转机：24日一直到收获季，完美的干热天气拯救了整个年份。9月19日采收拉开帷幕，28日完成。
和那一年许多其他酒庄不同，拉图团队并没有等到葡萄过熟再动手采收，而是抓住了果实酸度恰到好处的时机，摘下了风味完美平衡的果实。
灾难性的5月意味着，这是一个亩产极小的年份，但是酿出的酒颜色格外深邃，滋味丰腴成熟，浓郁却有着良好的酸度平衡，坚实的单宁架构撑起了骨架，令拉图1961年份得以经久陈年，至今依然魅力不减当年。
不过，拉图1961不会止步于金——佳士得拍卖行的前任酒水总监、葡萄酒大师Michael Broadbent曾在2000年说过，这款酒“还有半个世纪的寿命”。
1961年份的波尔多红葡萄酒中梅乐的比例异常少，而高比例赤霞珠，也很大程度上成就了这款酒的超长寿命。这款酒到现在还能继续收藏保存。
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