西班牙阿塔迪酒庄，斗牛国度的不一样世界。

葡萄酒网 2018-08-29

如果说一个人能被公认为最会做生意的话，那么这个人在做生意这块一定是非常的具有天赋或是努力，而西班牙阿塔迪酒庄的庄主就是这样的一个人。阿塔迪酒庄是在1985年创建的，而建立这个酒庄的人是由当时的13位葡萄种植者一起拥有的和组建出来的。

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阿塔迪酒庄坐落在通往罗格罗诺市(Logrono)的大路旁。阿塔迪酒庄创立于1985年，当时是一个合资企业，到 1992年才成为一个私人企业。胡安•卡洛斯•洛佩兹•拉卡尔(Juan Carlos Lopez de Lacalle)是西班牙最具创造力、最出色并有远见卓识的酿酒商之一，他一直领导着阿塔迪酒庄。

个子高高的拉卡尔是一个热切、充满激情的人，也是一个革新主义者。之后，经过短短的两年时间，拉卡尔已经能够酿造出在西班牙乃至全世界范围内最优质的葡萄酒。在他的经营管理下，阿塔迪酒庄通过改变适应了里奥哈产区的地形，还引进了一些优质的理念，比如低产量、在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵和使用法国橡木酒桶。他摒弃了里奥哈产区的传统理念。葡萄酒的等级是根据陈年的年数而不是葡萄树的树龄来划分的，主要分为珍藏级 (Crianza)、陈酿级(Reserva)和特级陈酿(Gran Reserva)三个等级。

在拉瓜迪加这个古老的西班牙城镇，人们可能会认为里奥哈(Rioja)产区的未来就在阿塔迪酒庄的酒窖中决出胜负。阿塔迪酒庄在西班牙里奥哈-阿拉维萨产区的中心区域拥有70公顷的葡萄园，正好位于一片独具各种风土特色的地块。阿塔迪酒庄秉持对大自然的尊重，在园内坚持使用有机种植，严拒肥料与人工化合物质的使用，营造了一种出产绝世佳酿的环境，也为阿塔迪的酒带来了独树一格的鲜明特征，新鲜丰沛的果味加上柔顺滑嫩的单宁成为阿塔迪的标志。

阿塔迪酒庄以精致细腻的手法，在这个区域的贫瘠但极适合栽种葡萄的石灰岩、粘土层，以及高反差的大陆性、大西洋气候交汇之处，酿出了极具平衡感特色的精品酒。这里种植的葡萄品种以丹魄(Tempranillo)为主。古老风土蕴含的丰腴盈美以及葡萄园翻新后的鲜嫩透亮活力在阿塔迪的酒窖中被完整的保存下来。无论是在园内还是酒窖里，阿塔迪酒庄完全专注于萃取酒质中最深郁的复杂性以及撼动人心的平衡感。近期最佳年份酒出现在2001年，1998年，1996年，1995年以及1994年。

虽然阿塔迪酒庄在最初建立的时候人员较多，但是面积却只有2公顷。1945年的时候种下了第一批的葡萄树，距今已经有70多年的历史了。因为这些葡萄树历史悠久、树龄较长远，所以产出的葡萄酒在口感上丰富细腻，而且酒香浓郁，广为世人所喜爱。