西班牙科多纽酒庄，你知道吗？

　　 提到葡萄酒，有的人可能会想到拉菲，有的人可能会想到法国，还有的人可能想到西班牙，不知道你们会想到什么？不妨在留言区跟小编我来说说吧！提到西班牙，小编我之前都介绍过很多葡萄酒了，今天小编我就先不说葡萄酒了，我们来了解一下西班牙的科多纽酒庄，不知道你们有没有听说过这个酒庄呢？

　　 科多纽酒庄位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)的佩内德斯(Penedes)葡萄酒产区，科多纽酒庄的历史最早可以追溯至16世纪，科多纽家族是西班牙历史上最早从事葡萄酒酿造的家族之一，也是世界排名第17位的一个古老家族。科多纽酒庄是当地知名酒庄之一。

　　一份历史悠久的文件显示，1551年，豪梅•科多纽(Jaume Codorniu)已经在圣萨杜尔尼达诺亚(Sant Sadurni d'Anoia)种植葡萄树，并开办酿酒厂了。1659年，安娜•科多纽(Anna de Codorniu)和米克尔•拉文图斯(Miquel Raventos)结婚，使得当时的2大酿酒家族走到了一起，最终形成今天的科多纽酒庄。

　　2个多世纪之后的1872年，何塞普•拉文图斯(Josep Raventos)酿造出第一瓶采用传统方法酿造的起泡酒，这也就是后来闻名世界的西班牙卡瓦起泡酒(Cava)。之后，何塞普的儿子——曼努埃尔•拉文图斯•多梅内克(Manuel Raventos Domenech)一直继续试验并不断创新卡瓦起泡酒的酿造方法，并将科多纽酒庄的名字传遍全世界。

　　科多纽酒庄的管理者坚信，酿造出优质卡瓦起泡酒的秘诀在于选用最好的葡萄原料。科多纽酒庄一共有3处葡萄园，分别拥有不同的气候和土壤条件，酒庄根据园中不同的土壤类型选择种植最适合该地块的葡萄品种。葡萄园里种植的主要葡萄品种有马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)、帕雷亚达(Parellada)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等。

　　位于佩内德斯的葡萄园里种植着西班牙传统的葡萄品种，这里属于典型的地中海气候。巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)的葡萄园属于温和的大陆性气候，非常适合种植黑皮诺葡萄，由于此处板岩结构的土壤，这里出产的黑皮诺葡萄酒散发着燧石味的矿物质气息。

　　赛格雷海岸(Costers del Segre)的葡萄园土壤贫瘠，表层土相对较浅，这里属于大陆性气候，昼夜温差大，有利于葡萄积累糖分和风味物质，这里适合种植的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺。葡萄园的管理者采用可持续发展的管理方法，尽量减少人工干预活动，精确计算葡萄采摘的最佳时间，用不同的葡萄品种酿造不同类型的卡瓦起泡酒，以确保能够满足每一位消费者的口味。

　　科多纽酒庄现已发布的酒款有Gran Reserve Xarel-lo、Reina Maria Cristina Blanc de Noirs Brut Cava、Seleccion Raventos Cava、Gran Plus Ultra Reserva Brut Nature Cava、Anna Blanc de Noirs Brut Cava、Codorniu Seleccion Raventos Rose等，深受消费者的喜爱。

　　在西班牙最著名的运动是斗牛和足球，最喜欢喝的是葡萄酒，不知道这些有没有是各位读者喜欢的呢？又或是各位读者去西班牙旅游时了解过的呢？而今天小编我就跟大家介绍过了西班牙的科多纽酒庄，你们是不是都有所了解这个酒庄了呢？有没有想要去西班牙了解更多这个酒庄的知识呢？心动不如行动吧！