加拿大蓝山酒庄，具有出色酿酒传统

葡萄酒网 2018-06-15

世界上各个国家都会有酒庄，很多酒庄的名气远远高于它出产的葡萄酒，甚至成为了一个热门的旅游景点。来自加拿大的蓝山酒庄就是一个很多人都听过的酒庄，它的名气也会比较高，而蓝山酒庄出名的原因本文为你详细介绍。

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加拿大蓝山酒庄，具有出色酿酒传统

　　除了拥有优越独特的风土条件以外，蓝山酒庄(Blue Mountain Winery)的主人伊恩(Ian)、简(Jane)、马特(Matt)和克里斯蒂•马维迪(Christie Mavety)还将他们的成功归功于其庄园的“完整统一性”。对于马维迪(Mavety)家族来说，“estate”(庄园)并不仅仅意味着一块土地，还包括由同一个家族业主采取的葡萄栽培法和酿酒传统。

　　在蓝山酒庄，它还意味着酿酒葡萄100%来源于庄园自身种植的葡萄。蓝山酒庄的“庄园”理念以及追求极致的精神使得它与北美多数酒庄都不同。事实上，在欧肯那根谷(Okanagan Valley)迅速发展的酒庄领域，蓝山酒庄在连续的42年内，做到了一直由同一个家族生产酿酒葡萄，这在当时是很少酒庄能做到的。

　　1971年，伊恩取得了他的农业学位，马维迪家族也获得了目前蓝色酒庄的葡萄园地。此地风景优美，每年都能吸引很多游客在此驻足停留，而周围起伏的山丘也给蓝山酒庄创造了一个极为微妙的微气候条件。

　　蓝山酒庄的葡萄酒全部采用庄园南欧肯那根葡萄园的葡萄酿制而成，酒品包括白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑佳美(Gamay Noir)及黑皮诺(Pinot Noir)。蓝山酒庄致力于生产复杂且极具陈年潜力，同时还能表达出其独特风土特色的美酒。

　　加拿大的蓝山酒庄生产的葡萄酒既有传统的酒技术魅力，又加入了自己的特色，因此可以见到酒庄主人对于葡萄酒款生产的重视。虽然目前蓝山酒庄酒款并不是特别的多，但已经有很多人深陷蓝山酒庄的魅力之中。