法国卡迪古堡到底有哪些特色呢

葡萄酒网 2018-07-02

　　每一个葡萄酒酒庄都有自己特色，我们都知道，不同的葡萄酒酒庄对于我们来讲是非常值得我们去了解的，而世界上主要的葡萄酒生产国，法国，意大利和西班牙，都有非常多不同特色的葡萄酒酒庄，下面我们一起来了解一下法国卡迪古堡的资料。

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法国卡迪古堡到底有哪些特色呢

　　卡迪古堡位于法国右岸圣埃美隆(SaintEmillon)葡萄酒产区，位列圣埃美隆列级庄之列。在过去的时间里，卡迪古堡已经创造了属于他们自己的风格，葡萄酒含有的橡木味从来没有压倒过果香，即便在桶品期也很新鲜，确保了其良好的陈年能力。卡迪古堡从粘土-石灰土和岩石地基中开凿了两个地下酒窖，将葡萄酒存放在12摄氏度恒温的自然环境下。卡迪古堡原来的业主也是圣埃美隆联盟的创始人，在20世纪早期大胆开创了现在的酒标图案作为标签。

　　酒标上描绘了18世纪一个男的和一个女的在葡萄园里兴奋地拿着酒杯庆祝的风景，散发出纯净而经典的田园风味。这个独一无二的图案已经成为酒庄的象征，也代表着卡迪古堡的哲学观：自然、传统和令人快乐。卡迪古堡这幅棕褐色的酒标上没有家族的徽章。对杰比奥(Jabiol)家族来说，卡迪古堡的葡萄酒酿造依赖于葡萄园的风土条件。他们的理念是酿造圣埃美隆北部山坡最好的葡萄酒。葡萄园种植的葡萄品种包含51%梅洛(Merlot)，28%赤霞珠(CabernetSauvignon)，18%品丽珠(CabernetFranc)和3%马尔贝克(Malbec)。

　　经过卡迪古堡三代人的不懈努力，他们竭尽所能去照料葡萄园，坚持自己的原则而不被潮流所左右。比如，相对于其他酒庄选择投资一个葡萄分选机器来说，卡迪古堡更愿意采用人工方式分选葡萄。他们通过雇佣一支有着熟练采摘经验的团队来采摘葡萄。酒庄拥有恒温控制的发酵酒窖，卫生是无可指责的，垂直的葡萄榨汁机和最先进的蠕动泵。这种传统与现代技术的结合，可以使酒庄出产的葡萄酒保持经典与原产地的风格，为每个喜欢圣埃美隆产区的人赞赏。卡迪古堡从来不让人失望，所产的葡萄酒已荣获世界各地鉴赏家的好评。

　　以上就是小编为大家介绍的法国卡迪古堡的资料，其实意大利，法国和西班牙是世界上最受欢迎的葡萄酿造酒源头，希望以上酒庄的资料可以帮助大家更好的去了解不同的葡萄酒，如果大家有兴趣的话，也可以去不同的葡萄酒酒庄了解一下。