美酒推荐：2015年贝卡塔纳庄园红葡萄酒

2015年的这个“欢呼和躁动”的年份里，贝卡塔纳庄园酿制的2015年贝卡塔纳庄园红葡萄酒怎么样呢？

名家高分推崇

著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴了这款2015年的期酒后，给出了91-92分的高分，他评价道：

这款酒酒体饱满，结构分明，单宁有嚼劲，散发着大量泥土和甜烟草的气息。口感中段香气适中。该酒继续发展应有上佳的表现。

知名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）的品鉴团队也给出了91-93分的高分：

这款2015年的贝卡塔纳庄园红葡萄酒带有大量成熟黑醋栗、越橘和野草莓的果香，香气丰富、充沛，令人印象深刻。其酒体中等，单宁多汁而成熟。这是一款能打高分的玛歌（Margaux）葡萄酒——结构宏大，黑色水果的风味包裹其中，优质新橡木带来的风味令其熠熠生辉。作为一款强劲的玛歌村葡萄酒，它的陈年潜力可达十年。

来自1855三级名庄

贝卡塔纳庄园属梅多克（Medoc）玛歌产区，位于卡塔纳（Cantenac）村庄的南部。庄园最初由爱尔兰人雅克·贝（Jacques Boyd）于1754年创建，经过很长一段时间的经营与管理，该酒庄于1855年获得了三级庄的称号。

此后一段时间里，庄园几度易主，还遭遇了19世纪末20世纪初的葡萄根瘤蚜虫病、粉孢子泛滥、第一次世界大战以及经济大萧条危机，但难能可贵的是酒庄的经营未曾中断。1932年，吉耶梅（Guillemet）家族开始掌管酒庄，贝卡塔纳庄园自此得以稳定发展。

优质风土与出色酿酒的结合

贝卡塔纳庄园现拥有葡萄园达17公顷，葡萄树平均树龄为42年，种植密度为10,000株/公顷。土壤贫瘠多碎石，并带有一点黏土，是典型的梅多克土壤。贝卡塔纳庄园倾向于因地制宜地种植葡萄，不使用化学肥料，对抗葡萄园的病虫灾害也采用自有一套的方式，譬如采用磷酸对抗葡萄霉病。

贝卡塔纳庄园的正牌葡萄酒在水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵，随后在橡木桶中陈酿12到24个月，橡木桶每年更新90%。酒龄尚轻的正牌葡萄酒酒色深，呈紫罗兰色调，果香浓郁，口感丰满，带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，是一款具有非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。

经典的波尔多混酿

身为1855三级名庄，贝卡塔纳庄园最为出色也是唯一的正牌酒，便是贝卡塔纳庄园红葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）。这款酒采用的是经典的波尔多混酿红葡萄品种酿制而成，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。

赤霞珠拥有高酸、高单宁和颜色深浓的特点，酿成的葡萄酒散发出黑色浆果和青椒等典型香气，能为混酿的葡萄酒提供骨架和集中浓郁的风味，也使葡萄酒更具陈年潜力。相比之下，梅洛则能为混酿葡萄酒带来柔软的单宁和口感，同时也增添了红色水果的香气。品丽珠在混酿中能使葡萄酒更为精细优雅，柔化单宁，也能增添一丝森林地表的气息。

由这三种葡萄品种混酿而成的贝卡塔纳庄园红葡萄酒，既是对波尔多经典红葡萄酒的致敬和对风土的尊重，也是贝卡塔纳庄园奉上的经典而优质的佳酿。这也难怪詹姆斯·萨克林在品鉴了该酒之后，给出了92分的高分评价！

2015年贝卡塔纳庄园红葡萄酒是一款美酒佳酿，这款酒值得大家去品尝。