美国库卡之春酒庄，打造纽约出色葡萄酒

　　库卡之春酒庄(KeukaSpringVineyards)位于美国纽约州(NewYork)五指湖(FingerLakes)葡萄酒产区。酒庄由一个家族的梦想逐渐发展成现在五指湖地区最受赞誉的酒庄之一。

　　在80年代早期，Len和JudyWiltberger有机会在可以俯瞰到美丽的库卡湖(KeukaLake)的土地上购买了30英亩的园地。对葡萄酒满怀热情，并有一些葡萄酒酿造经验的他们在园地上开始种植一些葡萄品种，并得到了孩子们及Len姐姐的帮助。80年代中期，他们在葡萄园旁边开办了一间品尝室，作为对外出葡萄酒的窗口。1985年，该酒庄发布了首个年份葡萄酒。整个80-90年代期间，酒庄的葡萄酒生产及销售主要是在这间品尝室进行。2003年，酒庄在葡萄园对面依然可以俯瞰幽美的库卡湖的土地上设计并创建了一家暂新的品尝室，并与2004年对外开放。

　　在葡萄园中，除了有1981年栽培的葡萄树继续结出美味而成熟的优质葡萄外，酒庄还种植了其他品种，如品丽珠(CabernetFranc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、白谢瓦尔(SeyvalBlanc)、维诺(Vignoles)和莱姆贝格(Lemberger)等。葡萄园拥有适合葡萄栽培的理想环境，葡萄树种植在朝向库卡湖东边支流的斜坡上，丰富的粉砂土壤，葡萄树能接收到充足的光照，获得较长的成熟期。山丘的斜坡能让葡萄树避免遭到春秋季霜冻的破坏。

　　Wiltberger家族成员日复一日，年复一年地为促进酒庄的发展而不懈努力。酒庄的日常业务由家族成员Judy、Len或Jeanne负责;而Len和Judy主要承担葡萄酒酿造工作，不断酿造出品质卓越，一致性高且备受赞誉的优质美酒。一开始，他们就相信，库卡湖是一个能酝酿出世界顶级美酒的理想圣地，他们要成为这块圣地的杰出酿酒商。自1973年以来，他们就已经在此定居了。他们也相信，每一位到品尝室品酒的游客都应该收获一份最美好的品酒体现，让游客在优雅而富有格调的氛围中愉悦地享受美酒，与专业而热情好客的员工一起走进葡萄酒世界，了解葡萄酒，品尝葡萄酒。

　　库卡之春酒庄出产多种红葡萄酒和白葡萄酒，当中不少酒款荣获奖项，如CrookedLakeWhite在旧金山国际葡萄酒大赛(SanFranciscoInternational)、纽约经典葡萄酒与美食大赛(NewYorkWine&FoodClassic)及GreatLakesGreatWine上分别荣获金奖、银奖和铜奖。1998年所产的KeukaSpringCabernetFranc更赢得了有名的州长杯，是当年纽约最好的葡萄酒。所产的葡萄酒非常受欢迎，越来越多葡萄酒很快售罄。为了满足日益增长的葡萄酒需求，酒庄扩大产量，年产量从原来的2,000箱增加到现在的8,500箱，采用人工方式装瓶和贴标签。

　　美国库卡之春成立的时间有限却发展的非常迅速，特别是目前它的产量非常高，一部分还出口到了国内。库卡之春酒庄所生产的葡萄酒能够屡屡在国际大比赛中获奖，足以证明它的优秀，如果有机会人们也可以去品尝下库卡之春酒庄的酒美味。