美国邓恩酒庄介绍

葡萄酒网 2018-06-28

美国是葡萄酒新世界的代表性国家，也有许多优质的酒庄被大众认可，不知道你对美国的酒庄了解有多少呢？今天小编要给大家介绍一下美国的邓恩酒庄，感兴趣的朋友们可以一起跟随小编去看看。

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邓恩酒庄位于圣海伦娜岛(St. Helena)以东的安哥文城(Angwin)。邓恩酒庄被葡萄酒观察家 (The Wine Spectator)认为是纳帕谷的开拓者以及纳帕谷(Napa Valley)种植赤霞珠的典范。

1978年，兰迪•邓恩(Randy Dunn)和洛莉•邓恩(Lori Dunn)在当地购买了一小块葡萄园，以作种植葡萄之用，这也是邓恩葡萄园的最早雏

1979年，伴随着葡萄园内赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第一次收获，邓恩酒庄正式成立。

1981年，酒庄首次面向市场发布了660瓶用100%赤霞珠酿造的葡萄酒，这些赤霞珠均产自位于豪威尔山(Howell Mountain)上的葡萄园。

1982年，酒庄主人兰迪•邓恩(Randy Dunn)开始专注于在纳帕谷种植赤霞珠。

美国邓恩酒庄介绍

到了20世纪80年代中期，邓恩酒庄所生产的葡萄酒已经傲然挺立于当时所有的酒庄中间。邓恩酒庄拥有14公顷的葡萄园，园内只种植赤霞珠葡萄，平均树龄为10年。酿造葡萄酒时，葡萄被去梗和压榨后放入不锈钢发酵器中发酵，发酵器中的温度是可以控制的，每天至少进行3次循环旋转。葡萄在发酵完之后，会再陈酿30个月。

葡萄酒在装瓶前不久会进行混合，会对其进行过滤，但绝不会澄清。如今，邓恩酒庄酿造两种葡萄酒，一个是邓恩酒庄豪威尔山葡萄酒(Dunn Vineyards Howell Mountain)，一个是邓恩酒庄纳帕山谷葡萄酒(Dunn Vineyards Napa Valley)。两者都是由100% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成。

尽管邓恩酒庄已经取得了巨大的成功，但其葡萄酒的产量仍然保持在一般水平，每年大约有4,000~5,000箱的产量，一般都是一半来自纳帕谷装瓶，另一半来自豪威尔山装瓶。

这两种葡萄酒在个性和质量上都很相似，不过纳帕谷葡萄酒有时会显示出更少的酸涩单宁酸，而在陈年特性方面，豪威尔山红葡萄酒更能证明酒庄的世界水平。

以上就是有关美国邓恩酒庄的相关介绍，我们了解到这个酒庄的赤霞珠是它们的代表葡萄品种，这个酒庄虽然历史不是很悠久，但是发展很迅速，并且创建了属于自己的品牌，每年生产出来的葡萄酒获得广大消费者的好评。