法国奥莉薇庄园 历史文化庄园

　　法国奥莉薇庄园你了解多少呢？法国葡萄酒是许多葡萄酒爱好者都非常向往的，我们也知道葡萄酒作为西方文明的标志，在我们人类的历史当中，是扮演着一个非常重要的角色，今天小编就来带大家了解一下法国奥莉薇庄园。

　　奥莉薇庄园(chateauolivier)是法国的历史遗迹，它是雷奥良村两个真正拥有“城堡(chateau)”的庄园。根据史料记载，奥莉薇庄园最早在12世纪已被作为葡萄园使用，在14世纪中期，奥莉薇家族(o'livery)购下此片葡萄园并以家族名称来命名。如今，奥莉薇庄园的所有者是jean-jacquesdebethmann。奥莉薇家族对酒庄的掌管一直到1680年，接下来的两个世纪内，庄园几经易主。所幸接管的家族均对葡萄种植和酿酒有着较大的投入，令庄园一直在整个18、19世纪时期保持着较高的声誉和地位。酒庄主人变为alexandrewatcher后的20世纪初，其后代agnewwatcher及其丈夫jacquesdebethmann共同经营酒庄。他

　　们在20世纪前期入主奥莉薇庄园并投下大量心血，令庄园面积不仅扩展至惊人的上百公顷，更在1959年顺利被格拉夫商会列为16个列级酒庄之一。葡萄园的具体状况奥莉薇庄园现时有220公顷土地，但大多数面积为森林和牧场，真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂，有粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代对葡萄种植比例作了较大调整，相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。庄园有38公顷用于种植红葡萄，种植比例为45%赤霞珠(cabernetsauvignon)、45%美乐(merlot)和10%品丽珠(cabernetfranc)，葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄，55%赛美容(semillon)、40%长相思(sauvignonblanc)和5%密斯卡黛乐(muscadelle)。

　　酿造工艺&品鉴记录酿造工艺：在酿酒方面，葡萄经人工采摘之后放入大不锈钢罐中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。chateauolivier(正牌)：于法国橡木桶中陈酿12个月，新橡木桶的使用比例为30%。品鉴记录：在格拉夫的16个列级庄之中，只有6个酒庄出产的红白葡萄酒能被同时打上"grandcruclasse"列级庄标签，奥莉薇是其中一个。

　　奥莉薇庄园的发展一直以来均未受到太大打击，自90年代更新过酿酒设备以后，庄园的红白葡萄酒均获得不错的评价，酒体优雅、带有浓厚的格拉夫特性，但个性相对不足，和同产区的黑教皇庄园、骑士庄园、奥比良相比依然有着一定差距，仍有一定提升空间。最佳年份：1990、1992、2005、2009

　　关于法国奥莉薇庄园小编已经为大家讲解了，经常喝一点葡萄酒，对我们的身体是有一定的帮助的，不仅仅可以舒缓疲劳，减轻伤痛，而且对我们的心理也有一定的舒缓作用，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多的不同葡萄酒资料。