加拿大米斯空杜克酒庄一个高雅的酒庄

葡萄酒网 2018-06-27

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加拿大米斯空杜克酒庄一个高雅的酒庄

　　米斯空杜克酒庄位于加拿大不列颠哥伦比亚(BritishColumbia)的欧肯那根谷(OkanaganValley)产区。米斯空杜克酒庄的葡萄园位于欧肯那根谷、那拉玛塔丘地和西密卡米恩谷(SimilkameenValley)。葡萄园主要分布在面朝西南的斜坡上，海拔高度为370~470米，光照充裕，土壤主要为冰碛物和壤土。

　　2006年，理查德·斯利瓦(RicharddaSilva)和妻子特维拉(Twila)来到了那拉玛塔丘地(NaramataBench)。理查德是酒庄的创建者之一，也是酒庄的酿酒师。夫妇俩还会招待来客，此外，还有赢得过奖项的名厨阿布·亚当(AbulAdame)为来客准备酒前餐点。斯利瓦(DaSilva)家族于1956年从葡萄牙移民至欧肯那根谷，家族很快就拥有自己的葡萄园，并开始酿酒。

　　园中种植梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、黑皮诺(PinotNoir)、灰皮诺(PinotGris)、白诗南(CheninBlanc)和西拉(Syrah)等多种葡萄品种。葡萄采收的季节为10月下旬和11月上旬。白葡萄需在不锈钢罐中保持18.9℃的低温整串发酵或中度压榨后发酵。

　　发酵后的红葡萄酒贮存在法国或美国橡木桶中熟成，米斯空杜克酒庄推出了大塔凯(TheBigTake)、错配(Misfit)、马萨克尔桃红(MassacreRose)、白诗南-维欧尼和西拉-赤霞珠等葡萄酒。

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