加拿大时间城酒庄真的那么有趣吗

葡萄酒网 2018-06-28

　　加拿大时间城酒庄有哪些值得我们去了解的地方呢？加拿大是一个非常大的葡萄酒生产国，很多人都非常喜欢喝不同的葡萄酒，尤其是加拿大的葡萄酒款式，今天小编要为大家介绍的，就是关于加拿大时间城酒庄的特色。

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加拿大时间城酒庄真的那么有趣吗

　　时间城酒庄位于加拿大大不列颠哥伦比亚省(BritishColumba)的欧肯那根谷(OkanaganValley)产区。时间城酒庄的Sundial葡萄园分布在Oliver的BlackSageBench地区，白天较长且炎热，夜晚凉爽，使出产的葡萄风味浓郁，复杂平衡。葡萄园土壤为砂质壤土，排水性好，灌溉方便。

　　1992年，HarryMcWatters、BobWareham和RichardCleave一起买下一片葡萄园，建立时间城酒庄。Harry有着40年的葡萄酒酿造经验，是大不列颠哥伦比亚地区葡萄酒行业的领军人物。1980年，Harry成立了苏马克里奇酒庄(SumacRidgeEstateWinery)，1995年，他又成立了暂别酒庄(SeeYaLaterRanchEstateWinery)。2000年，苏马克里奇酒庄被出售给VincorCanada公司。BobWareham有着在加拿大全国各地长达40年的酒水和饮料行业管理经验。目前，酒庄由DickCleave负责葡萄栽培和葡萄园管理。

　　葡萄园定期修枝剪叶和疏花疏果。园中种植梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Simillon)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。葡萄于10月成熟，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。在酿制霞多丽时，三分之一的葡萄在橡木桶中发酵，三分之一在中度烘烤过的橡木桶中熟成4个月，其余三分之一在不锈钢罐中发酵和熟成。红葡萄混酿是由60%的梅洛、25%的赤霞珠和15%的品丽珠调配而成。白葡萄混酿是由79%品丽珠和21%赛美蓉调配而成。时间城酒庄推出了霞多丽、梅里蒂奇(MeritageWhite)干红和干白3款葡萄酒。

　　关于加拿大时间城酒庄的特色，小编已经为你讲解了，不同的葡萄酒，酒庄都有各自的特色，尤其是加拿大，不仅风景美，而且葡萄酒款式也是非常独特的，希望大家可以更好的去了解加拿大葡萄酒酒庄。