美国荷里山酒庄，你知道吗？

四年一度的世界杯在俄罗斯开幕了，这届的世界杯有很多小编我之前介绍过的葡萄酒国家都参加了，譬如：美国、西班牙、阿根廷、法国、德国等等。而今天小编我先不介绍了，小编我介绍过很多葡萄酒，今天我就来跟大家介绍一下美国荷里山酒庄吧。并不知道你们有没有听说过这个荷里山酒庄吗？

荷里山酒庄(Holly’s Hill)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区埃尔多拉多县(El Dorado County)和普莱森特瓦利山谷(Pleasant Valley)优美的雅拉丘陵(Sierra Foothills)。荷里山酒庄葡萄园培植的葡萄品种全部是罗讷河谷的品种，如古诺瓦兹(Counoise)、维欧尼(Viognier)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和瑚珊(Roussanne)等品种。

荷里山酒庄专注于生产采用罗讷河谷(Rhone)品种酿造的葡萄酒。酒庄培植罗讷河谷品种的热情缘起于酒庄所有者Tom 和Holly Cooper在度蜜月时共同品尝的来自教皇新堡的第一款葡萄酒。酒庄将罗讷河谷传统的酿造工艺运用到加州培植的罗讷河谷品种的酿造上。该酒庄所产的葡萄酒优雅而平衡，透露出加州罗讷河谷品种也能拥有良好的发展前景。

荷里山酒庄现任庄主是Tom和Holly Cooper。在蜜月期间，首次品尝的一款教皇新堡葡萄酒点燃了他们对于罗讷河谷品种的热情。酒庄前任酿酒师Carrie Bendick享受在葡萄园的生活和工作，非常喜欢看到成熟的葡萄转化为葡萄酒。她很欣赏有着悠久酿造历史的葡萄酒酿造工艺，主张运用传统的酿造工艺酿造葡萄酒，减少人为的干预，这样才能更好地保持品种的风味。在小型家族酒庄中，Carrie可以监视到酿酒工作的方方面面，从葡萄栽培到酿酒的每个环节。

该酒庄出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和甜酒。红葡萄酒如2011 Grenache Noir、2010 Mourvedre Classique、2009 Cabernet-Syrah和2009 Hill Top Syah;白葡萄酒如2012 Roussanne、2011 Patriarche Blanc和2012 Grenache Blanc等;甜酒如2009 Late Harvest Roussanne和Mourvedre/Syrah Dessert Wine以及2012 Grenache Rosé等桃红葡萄酒。

关于葡萄酒的相关知识小编我之前介绍过很多了，譬如：自己怎么酿制葡萄酒、怎么挑选自酿葡萄酒的葡萄品种等等这些问题小编我都说过。而今天小编我跟大家介绍了美国的荷里山酒庄，不知道各位读者是不是都有所了解了呢？今天小编我就介绍这么多了，小编在后续的日子里会继续跟大家普及和葡萄酒庄相关的知识，多多关注吧！