卡地慕兰酒庄干红葡萄酒怎么样？

卡地慕兰酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？这款酒的口感和风味怎么样呢？下面就来带大家了解一下。

酒款名称：

卡地慕兰酒庄干红葡萄酒（Chateau Cap de Mourlin, Saint-Emilion, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣爱美隆列级酒庄——卡地慕兰酒庄的正牌酒。卡地慕兰酒庄拥有圣埃美隆产区最古老的葡萄园，1983年，当时的庄主雅克•卡地慕兰（Jacques Capdemourlin）为了能够酿制出更好的葡萄酒，不仅重新整合了葡萄园，而且花费巨资更新了酿酒设备，包括修建了全新的橡木桶酒窖、增添用以调节温度的空调等。酒庄压榨的葡萄汁先在不锈钢罐中发酵，之后在50%新的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，尔后再转入50%新的法国橡木桶中熟成18个月。卡地慕兰酒庄葡萄酒以高贵和细腻而出名，风味醇美，口感丰富，年均产量为6,000箱，2010年是酒庄近年来出产的品质最好的葡萄酒。

专业酒评：

这款葡萄酒（2009年份）极具异域风情，带有李子和黑莓的风味，并伴有薄荷的芳香，同时还夹杂着熏香料和烤灌木的气息。此酒口感柔顺，余味悠长，最佳适饮期为现在至2021年。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：89分（满分100分）

酒庄简介：

卡地慕兰酒庄（Chateau Cape de Mourlin）得名于酒庄创始人——卡地慕兰（Capdemourlin）家族。卡地慕兰家族在圣埃美隆产区拥有酒庄的历史已有近400年，1647年的一张葡萄酒销售契约可以为证。除了卡地慕兰酒庄外，该家族还拥有拉图奈酒庄（Chateau Balestard La Tonnelle）和小富苏酒庄（Chateau Petit Faurie de Soutard）。该家族还以自己家族的名字来命名他们的居住地——卡地慕兰村。由此可见，卡地慕兰家族在圣埃美隆地区影响深远。

卡地慕兰酒庄的葡萄园是圣埃美隆最古老的葡萄园，占地面积为14公顷，土壤是典型的圣埃美隆产区土壤类型，主要由黏土、石灰岩和沙砾土壤构成。该葡萄园种有65%的梅洛（Merlot）、25%的品丽珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树平均年龄为35年。葡萄汁在不锈钢罐中发酵，苹果乳酸发酵是在橡木桶（一半为新橡木桶）中进行，之后在法国橡木桶（一半为新橡木桶）中熟成18个月。该酒庄平均每年酿制6,000箱正牌酒，同时也酿制副牌酒。

1983年，现任庄主——雅克·卡地慕兰（Jacques Capdemourlin）为了酿制更好的葡萄酒，重新整合葡萄园，不惜花费重金重建酒庄，更新酿酒设备。大规模的更新项目包括修建全新的橡木桶酒窖以及增添用以调节温度的空调（使得乳酸发酵能在适宜的温度下进行）等。

与嘉德邦酒庄一样，自从聘请了斯蒂芬·狄云隆科特（Stephane Derenoncourt）监管酿酒后，卡地慕兰酒庄酿制的酒质量逐年提升。2010年份酒是该酒庄最好的葡萄酒。由于酒庄工作人员一整年的精心呵护，卡地慕兰酒庄的美酒以高贵与细腻而出名，酒香醇美，风味丰富，是圣埃美隆产区最受欢迎的葡萄酒之一。