意大利卡岱图酒庄介绍

葡萄酒网 2018-07-02

相信很多朋友都知道意大利是世界上葡萄酒生产量最大的国家，约占全球葡萄酒产量的四分之一，同时意大利本身也是一个葡萄酒消费大国，不知道你对意大利的酒庄了解多少呢？今天小编要给大家介绍一下意大利的卡岱图酒庄。

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卡岱图酒庄（Cantina Cardeto）位于意大利翁布利亚（Umbria)大区西南部城市奥维耶托（Orvieto）葡萄酒产区。
　　奥维耶托位于火山凝灰岩大山的平顶上。这个城市的选址是欧洲最富于戏剧性的城市之一，高居于几乎垂直的凝灰岩悬崖之上，城墙完全用同一块石头建造。
　　奥维耶托与酒可谓是密不可分。在亚里斯多德（Aristotelian）的著作中，追溯到公元14世纪以前，奥维耶托即被称为“酒窖城市”。很久之前，奥维耶托人就在城市所处的凝灰岩地址上挖掘，在地下进行发酵和陈酿，完美地利用了地下岩层中的湿度和温度。而现代的酿酒条件可谓再现了久远之前的奥维耶托地窖中的环境。

意大利卡岱图酒庄介绍

　　1949年8月30日，奥维耶托酒业合作社成立了，这是意大利最早成立的专业酒业联盟组织，也是卡岱图酒庄的前身。合作社建在奥维耶托城市的低处，多年来经过了多次扩张，2004年已成为一个拥有装瓶房、储藏间、橡木桶酒窖的建筑群，占地12,000平米。从2005年起，酒业合作社改名为“卡岱图酒庄”，得名于当地久远之前的大麻产业。
　　卡岱图酒庄现在拥有超过350名成员，耕种着超过1,000公顷的葡萄园。园区内种植有多种葡萄品种，如特雷比奥罗（Trebbiano）、霞多丽（Chardonnay ）、梅洛（Merlot）、桑娇维赛（Sangiovese）、格莱切多（Grechetto）、维代洛（Verdello）和普罗卡尼可（Procanico）等。该酒庄将土地、耕作的人们和佳酿完美地联系到一起，这使顾客不光享用美酒，也能通过卡岱图的佳酿一窥美丽的奥维耶托风光。
　　卡岱图酒庄以出产多个系列的葡萄酒，包括CARDÈTO LINE、VILLACARDÈTO LINE、MATILE LINE、MAGNUM LINE和BAG IN BOX几个系列。其中大部分都是白葡萄酒，而红葡萄酒的比例相对较少。葡萄酒出口到德国、瑞士、比利时、巴西、法国、美国等国家，成为了翁布利亚最重要的酒庄之一。

以上就是意大利卡岱图酒庄的相关内容介绍，我们可以从中发现这个酒庄有着比较悠久的历史，它的前身是一个酒业合作社，通过不断的发展、扩张，形成了现在的酒庄，被更多的人知识，越来越多的人喜欢上喝这个酒庄生产的葡萄酒。