澳大利亚普尔佩罗酒庄 一个高大上的酒庄

　　澳大利亚普尔佩罗酒庄有哪些值得我们去了解的地方呢？澳大利亚的葡萄酒酒庄基本上都为大型的葡萄酒酒庄，每一个葡萄酒酒庄里面基本上都是采用了非常先进的酿造工艺，以及现在非常现代化的酿造设备。下面我们就一起来了解一下澳大利亚普尔佩罗酒庄。

　　普尔佩罗酒庄位于澳大利亚州(Australia)维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区。普尔佩罗酒庄由EvenKeel、SamCoverdale及其家族成员共同所有。2006年，Sam与EvenKeel正式创建普尔佩罗酒庄，致力于酿造易于饮用，平衡而优雅的葡萄酒。2014年，酒庄新推出新PolperroBistro酒吧和品酒室。普尔佩罗酒庄绝佳的葡萄园、冲浪海滩及与墨尔本(Melbourne)的邻近这些都意味着莫宁顿半岛是普尔佩罗酒庄的完美归属地。

　　从小在东南部昆斯兰州(Queensland)和北部新南威尔士州(NewSouthWales)的冲浪海滩上长大的Sam，刚18岁的时候就已经开始在Tyrrell古老的酒窖中工作，那时的他还没有完成在昆士兰大学(UniversityofQueensland)的商学位及查尔斯特大学(CharlesSturtUniversity)葡萄酒科学的学业。Sam加入了Hardy，在澳洲多个葡萄酒产区都工作过，之后又到过西班牙、意大利和法国学习。在这些基本技术的掌握及丰富工作经验的基础上，Sam创造了一种自己非常喜爱的葡萄酒，这种葡萄酒在特点产区展现出非常大的优势，并能反映出每个年份的气候条件。

　　普尔佩罗酒庄认为，伟大的葡萄酒源于优质的葡萄藤。酒庄采用充分尊重并合理利用澳洲凉爽气候区的特点，酿造出个性突出，平衡且易于饮用的葡萄酒。自2009年以来，Sam专注于酿造莫宁顿半岛优质单一葡萄园葡萄酒，并贴上了Polperro的酒标。酒庄拥有LandividdyLaneVineyard、MillHillVineyard、CanberraDistrict和Tumbarumba等多个葡萄园。

　　各园区坐落的地理位置各不相同，有着不一样的风土特征，种植不一样的葡萄品种。LandividdyLaneVineyard葡萄园于1992年首次种植黑皮诺MV6克隆品种，葡萄树种植于西南朝向和缓的山坡上，海拔高度约160米，受到山谷的庇护，气候温和，吹拂着来自巴斯海峡(BassStrait)凉爽的海风，有利于葡萄缓慢成熟。而位于红山丘(RedHill)阿瑟大道(ArthursSeatRoad)MillHillVineyard葡萄园坐落在朝北方向的斜坡上，海拔有270米高，高海拔及充足的光照有利于延缓葡萄的成熟期。

　　园区内以种植3种葡萄为主，包括霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGris)和黑皮诺(PinotNoir)品种，此外，还培植了不少霞多丽及黑皮诺的克隆品种。普尔佩罗酒庄出产Polperro和EvenKeel两大系列的葡萄酒。其中Polperro系列的葡萄酒如LandividdyLanePinotNoir2011和MillHillChardonnay2010等;EvenKeel系列如MorningtonPeninsulaPinotNoir2011、MorningtonPeninsulaChardonnay2011和OrangeRegionMerlot2007等。

　　通过以上的介绍，相信大家已经了解了为什么澳大利亚的葡萄酒会如此的出名，因为澳大利亚拥有着非常稳定的气候条件，所以每一年产生出来的葡萄酒品质也是非常稳定，这也是为什么大家会如此信赖澳大利亚葡萄酒酒庄的原因之一。