唐多尼亚酒庄是西班牙里奥哈最古老的三大酒庄之一，你知道吗？

　　 昨天小编我就跟大家普及了西班牙的比耶尔索酒庄，有不少读者在评论区留言给小编我说想知道更多关于西班牙的葡萄酒庄的相关知识。那么今天小编我就来给大家展开一个西班牙的葡萄酒庄的专题吧。是西班牙里奥哈最古老的三大酒庄之一的唐多尼亚酒庄，你们有没有听说过呢？我们一起来看看吧！

　　 唐多尼亚酒庄位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区，唐多尼亚酒庄已经有100多年的酿酒历史了，其出产的葡萄酒享誉世界。唐多尼亚酒庄是里奥哈产区最古老的三大酒庄之一。

　　19世纪中期，法国酒商到西班牙里奥哈地区寻找根治葡萄根瘤蚜病(Philloxera)的方法，其中一位名叫拉斐尔·洛佩慈(Rafael Lopez de Heredia y Landeta)的酒商被里奥哈地区独特的风土和文化所吸引，认为这里是一块适合种植葡萄的宝地。

　　1877年，他把自己的想法付诸于实际行动，在这里建造了唐多尼亚酒庄。现在，一个多世纪过去了，唐多尼亚酒庄依然是里奥哈法定产区为数不多的家族酒庄之一，酒庄现在的拥有者是洛佩慈家族的第4代传人。

　　唐多尼亚葡萄园(Tondonia Vineyard)是唐多尼亚酒庄的主葡萄园，始建于1913年，面积达100多公顷，坐落于恩波河(River Ebro)右岸里奥哈的著名葡萄园集中区。除了唐多尼亚葡萄园之外，酒庄还有3个小葡萄园位于上里奥哈地区(Rioja Alta region)，分别为“Vina Cubillo”、“Vina Bosconia”和“Vina Zaconia”。这3个葡萄园都建立在朝南的斜坡上，光照充足，土壤多为粘土混合物和石灰岩，排水性良好。葡萄园中主要种植的葡萄品种为丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和格拉西亚诺(Graciano)等。

　　洛佩慈家族秉承着家族的酿酒理念，以最积极的态度酿造出最优质的葡萄酒。唐多尼亚酒庄一直延续着19世纪传统的酿酒方法，不但使用天然酵母进行发酵，而且还使用蛋清过滤葡萄酒，以保证装瓶的葡萄酒中没有任何残留沉淀物。此外，酒庄还有自己生产橡木桶的车间，生产2种不同大小规格的橡木桶分别用于陈酿红葡萄酒和白葡萄酒。橡木桶和葡萄酒都产自同一个酒庄，这在西班牙还是独一无二的。

　　值得一提的是，唐多尼亚的特级陈酿十分珍贵，在每10年丰收的葡萄里，只有2-3年丰收的葡萄才可用于制作特级陈酿。不仅如此，每一瓶唐多尼亚酒庄的特级陈酿都需要经过7年的精心培育，它也因此被评为PAGO等级的葡萄酒。已发布的知名酒款有桃红特级陈酿(Vin a Tondonia Rosa do Gran Reserva)、唐多尼亚陈酿级干红(VinaTondonia Red Reserva)、VinaTondonia Gran Reserva 1991等。

　　其实小编我在之前介绍西班牙的葡萄酒的文章里都有跟大家提到过一些葡萄酒庄，不知道各位读者还记得不记得呢？今天上述小编我就跟大家普及了这西班牙的唐多尼亚酒庄，各位读者是不是对上述小编我介绍的葡萄酒庄有所了解了呢？那么今天我就想说这么多了，想了解更多的话，关注我吧！