维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样？

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒是一款百分百由西拉酿制的葡萄酒。那么，这款维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评怎么样呢？

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒呈明艳深邃的宝石红色泽，拥有令人惊艳的巧克力、摩卡、香草、焦油、肉干、花朵和水果的香气，单宁成熟，酒体饱满，和谐平衡且极富活力，结构良好，余味很悠长而且很清新。

采用 100% 西拉酿造

西拉是世界上最主要的红葡萄品种之一，种植面积位列世界第五。一般而言，西拉皮厚，果粒较小，颜色比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更深。西拉葡萄酒通常带有蓝莓、黑橄榄等水果味和黑巧克力味，风味浓郁，酒体丰满，单宁和酸性物质含量中等偏高，余味中或许会夹带着胡椒的辛辣气息。

在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等香料的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甘草和丁香等甜香料风味，陈年后会带有美妙的动物味和植物味。

西拉在 19 世纪末才在智利有种植，在 20 世纪 70 年代之前，西拉一直都不被重视，直到 90 年代，伊拉苏酒庄酿造出顶级的拉宫博西拉干红葡萄酒（Errazuriz La Cumbre Syrah），并打败了法国名庄。此外，智利生产商们开始不断发掘西拉的潜力，酿造出的西拉葡萄酒品质越来越高，种植面积也随之增加。

人工徒手栽种和酿造，橡木桶陈酿 18 个月之久

此酒由维拉酒庄第二代掌舵者塞巴斯蒂安（Sebastien）和让-查尔斯共同打造。酿制塔纳格的西拉来自陡峭斜坡上一块非常小的田，葡萄采用灌木架势栽培，种植密度高达 8,264 株/公顷，葡萄种植的难度和成本比较高，只能有人工徒手完成，但品质却非常好。

此酒的酿酒方法非常特别，完全由手工打造而成，人工采收、分拣、去梗、压榨和装桶，并且浸皮、发酵以及熟成都在同一个橡木桶中完成，其中 65% 为法国桶，35% 为美国桶，熟成时间达 18 个月之久。

蓝色蜡胶封瓶，是高品质葡萄酒的标志

此酒采用传统的蜡胶封瓶。从市面上的葡萄酒来看，蜡封葡萄酒并不多见，通常为品质高端的葡萄酒，如 1787 年拉菲古堡。蜡封是一种传统的封瓶形式，最初是为了能够有效阻止空气与葡萄酒接触，降低葡萄酒氧化速度。如今用蜡封往往是为了突出酒庄品质突出和陈年潜力强的葡萄酒，此酒就是一个典例。

关于蜡封葡萄酒的开瓶，主要有以下几种方法。其一，忽略蜡胶，按一般的开瓶方法即可，不过有一定危险性，注意力度和位置，准备毛巾擦拭裂开的蜡胶。其二，有经验的侍酒师会先加热蜡胶（半分钟左右），待其软化后再进行开瓶。

罕见大肚子瓶，酒标印曼妙女神

该酒的酒瓶为大肚子瓶，瓶颈较细，瓶身敦厚，特立独行，与众不同，罕见少有。酒标上印着一位手持羽毛的曼妙女子，即为风神的女儿 Tanagra。在简洁大气之中彰显着传统与尊贵。

维拉酒庄塔纳格西拉红葡萄酒的品评，现在大家可以知道了吧！这样一款优秀的葡萄酒既可以现在品尝，也可以继续窖藏数年。