美酒鉴赏:威乐酒庄干红葡萄酒
今天,主要来带大家鉴赏的葡萄酒是威乐酒庄干红葡萄酒。那么,这是一款怎么样的葡萄酒呢?下面就来带大家了解一下。
今天,主要来带大家鉴赏的葡萄酒是威乐酒庄干红葡萄酒。那么,这是一款怎么样的葡萄酒呢?下面就来带大家了解一下。
酒款名称:
威乐酒庄干红葡萄酒(Chateau Villemaurine, Saint-Emilion, France)
酒款介绍:
这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——威乐酒庄的正牌酒。酒庄庄主贾斯汀•奥克兰认为,一款好葡萄酒与一款伟大葡萄酒之间的最大区别在于层次的复杂度,所以威乐酒庄的酿酒理念是融合知识、尊重风土,将葡萄酒中的风土特色最大程度的挖掘出来。酒庄葡萄酒的发酵过程全部是在全新的具有温控功能的双层不锈钢发酵罐中进行的,而苹果酸-乳酸发酵则是在橡木桶中进行的。之后,这些葡萄酒会在80%新的法国橡木桶中陈酿。酒庄的正牌酒通常是由95%的梅洛(Merlot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)混合调配而成,其独具特色的酒体散发着一丝矿物质的气息,尽显圣埃美隆的风土本色。
专业酒评:
这款2009年份威乐酒庄干红葡萄酒酒液呈石榴红色泽,散发着烟丝、香草和樱桃的风味,单宁柔和,酒体雅致,是一款品质精良的葡萄酒。最佳适饮期为2012-2018年。——《葡萄酒观察家》
权威评分:
《葡萄酒观察家》评分:88分(满分100分)
酒庄简介:
威乐酒庄(Chateau Villemaurine)是法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的酒庄之一,在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
公元8世纪的时候,威乐酒庄所在的这片土地有一支军队入侵,他们占据这里后,在此建立了营地。这个军营叫做“威乐·莫瑞(Ville Maure)”,意思是“摩尔(Moors)”城。酒庄名称也由此而来。2007年6月,贾斯汀·奥克兰(Justin Onclin)买下威乐酒庄,并对酒庄进行了现代化改造。新东家为酒庄添加了新的酒桶室,里面放有无数个带温控功能的酒桶。酒庄还增设了新的品鉴区域。此外,新庄主还有一个革新行动,那就是聘请史蒂芬·登力高(Stephane Derenoncourt)作为酒庄的顾问。
酒庄在波尔多有7公顷的葡萄园,土壤为粘土和石灰岩,其中有95%的土地用来种植梅洛(Merlot)葡萄树,其余5%的土地用来种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树。该酒庄还计划用一段时间将品丽珠的面积增加至20%。