大库尔班酒庄干红葡萄酒欣赏

大库尔班酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来为大家介绍一下大库尔班酒庄干红葡萄酒。

酒款名称：

大库尔班酒庄干红葡萄酒（Chateau Grand Corbin, Saint-Emilion, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——大库尔班酒庄的正牌酒。酒庄葡萄园曾经是英王爱德华三世的儿子威尔士王子爱德华庄园的一部分，酒庄一直沿用着波尔多传统的酿酒工艺。所有的葡萄都是经过人工采摘，并经过多次筛选，发酵前会在不锈钢罐中进行5-8天的低温（8℃）浸泡，之后这个不锈钢罐会被加热到22℃开始进行发酵。发酵完成后再进行为期4周的苹果酸-乳酸发酵，然后再置入橡木桶中陈酿12-14个月。大库尔班葡萄酒酒体中等，酒液呈深宝石红色，富有干香草、黑樱桃和黑醋栗的风味，单宁柔顺，酸度适中，口感优雅，余味悠长。

专业酒评：

这款2007年份大库尔班酒庄干红葡萄酒散发着甜李子、覆盆子和花朵的香气，果味浓郁，口感圆润，结构优雅且平衡。其酒体饱满，单宁柔顺，回味悠长，展现出类似勃艮第的风格。最佳适饮期在2011年以后。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：90分（满分100分）

酒庄简介：

大库尔班酒庄(Chateau Grand Corbin)位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，该酒庄始建于18世纪中叶，建立之初仅仅作为一个普通的葡萄酒生产厂，曾经是英国国王爱德华三世的儿子——威尔士王子爱德华所拥有的庄园的一部分。

直到1960年，艾兰·吉拉德（Alain Giraud）收购了该酒庄。在艾兰·吉拉德先生的领导下，酒庄开始重视葡萄酒的品质，致力于生产高品质的葡萄酒。1982年，菲利普·吉拉德（Philippe Giraud）在艾兰·吉拉德逝世后继承了该酒庄。吉拉德家族曾经也是卓龙酒庄的（Chateau Trotanoy）主人。

到了2010年，法国建筑与公共工程互助保险集团（Groupe SMABTP）收购了大库尔班酒庄。该集团在波尔多拥有多家酒庄，包括圣埃美隆的上库尔班酒庄（Chateau Haut Corbin）和上梅多克（Haut-Medoc）的佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）。在2012年圣埃美隆酒庄分级中，上库尔班酒庄被并入大库尔班酒庄。因此，大库尔班酒庄获得了额外的6.4公顷葡萄园。

大库尔班酒庄共拥有19.67公顷的葡萄园，所种植的葡萄品种中梅洛（Merlot）占68%，品丽珠（Cabernet Franc）占27%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占5%，平均树龄达40年。该酒庄的葡萄园位于圣埃美隆产区边缘，同波美侯（Pomerol）产区相邻，这里的土壤以砂质黏土为主。

该酒庄采用波尔多传统的酿造工艺，所有的葡萄都是经过人工采摘和多次筛选的，发酵前会在不锈钢罐中进行5到8天的低温（8℃）浸泡，之后这个不锈钢罐会被加热到22℃开始进行发酵。发酵完成后会进行为期4周的苹果酸乳酸发酵，完成后才放入橡木桶中陈酿。而剩下的酒糟，则重新进行压榨，得到的酒液会独立进行发酵。该酒庄葡萄酒的陈酿时间为12到14个月。

大库尔班酒庄葡萄酒的特点是酒体适中，酒液呈深宝石红色，富有干香草、黑樱桃和醋栗风味，单宁柔顺，酸度适中，口感优雅，余味悠长。