菲力苏酒庄干红葡萄酒怎么样?
菲力苏酒庄干红葡萄酒是来自圣埃美隆产区的美酒。那么,这款葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下菲力苏酒庄干红葡萄酒。
菲力苏酒庄干红葡萄酒是来自圣埃美隆产区的美酒。那么,这款葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下菲力苏酒庄干红葡萄酒。
酒款名称:
菲力苏酒庄干红葡萄酒(Chateau Faurie de Souchard, Saint-Emilion, France)
酒款介绍:
这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——菲力苏酒庄的正牌酒。1991年,酒庄为提高葡萄的品质,在葡萄园中安装了灌溉系统,成为圣埃美隆产区内最早在葡萄园内安装灌溉系统的酒庄。菲力苏酒庄在酿造葡萄酒时采用恒温的水泥罐进行发酵,发酵完成的葡萄酒会置入35%新的法国橡木桶中陈酿12-16个月不等,其葡萄酒陈酿时间的长短主要取决于当年葡萄的质量。酒庄出产的葡萄酒是由75%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合调配而成,所用葡萄采摘自平均树龄为25年的葡萄藤。该酒风格优雅,具有丰富的水果风味和成熟度。
专业酒评:
这款2011年份菲力苏酒庄干红葡萄酒口感奢华,风格独特,散发着烤面包片、可可、烟草和黑莓酱的香气,其诸多风味很好地融合在一起。酒体饱满,虽然现在风味还未完全展现出来,但拥有较长的陈年潜力。——《葡萄酒观察家》
权威评分:
《葡萄酒观察家》评分:88-91分(满分100分)
酒庄简介:
菲力苏酒庄(Chateau Faurie de Souchard)是圣埃美隆列级酒庄,其名称实际上是由地名“Petit-Faurie”与人名“德·苏查德(De Souchard)”组合而成。酒庄所在地正是百年战争中Faurie战役发生的地方。德·苏查德先生曾是酒庄的主人。当时德·苏查德家族名声显赫,在波尔多议会及圣埃美隆市政府中很有名气和声望。
该酒庄的葡萄园总面积达14公顷,位于圣埃美隆产区内,土壤为白垩土、黏土和砂石的组合,所种植的葡萄品种中梅洛(Merlot)占75%,品丽珠(Cabernet Franc)占20%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占5%,平均树龄为25年。1991年,该酒庄成为第一批在葡萄园内安装灌溉系统的酒庄之一,这对于提高出产葡萄的品质起到极其重要的作用。
该酒庄的葡萄酒在酿造时采用恒温水泥罐进行发酵,发酵完成后会放入橡木桶中(35%是新桶)进行12到16个月的陈酿,陈酿的时间主要取决于当年葡萄的质量。目前该酒庄的酿酒顾问是斯蒂芬·德希农(Stephane Derenoncourt)。在斯蒂芬·德希农的团队加入之前,该酒庄的葡萄酒风格比较保守,缺乏葡萄酒所具有的成熟度和果味。