波尔多中级庄鉴赏之红磨坊庄园干红葡萄酒
红磨坊庄园干红葡萄酒来自法国波尔多的中级酒庄。那么，这款红磨坊庄园干红葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下。
红磨坊庄园干红葡萄酒来自法国波尔多的中级酒庄。那么，这款红磨坊庄园干红葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下。
酒款名称：
红磨坊庄园干红葡萄酒（Chateau du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——红磨坊庄园的正牌酒。红磨坊葡萄酒现今的年均产量为80,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为40年的老葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入33%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
专业酒评：
这款2010年份红磨坊庄园干红葡萄酒口感新鲜，单宁顺滑，散发着樱桃、西洋李子和红醋栗的水果香味，入口后还能感受到白垩土的矿物质风味，余味中还有一丝花朵的气息。适合现在饮用。——《葡萄酒观察家》
权威评分：
《葡萄酒观察家》评分：87分（满分100分）
酒庄简介：
红磨坊酒庄（ChateauduMoulinRouge）又名红磨坊古堡，是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年发布的中级酒庄（CruBourgeois）名单中榜上有名。
红磨坊酒庄位于梅多克的库萨克福特（CussacFort）镇，著名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）曾称赞红磨坊酒庄的葡萄酒可以同邻近的龙船酒庄葡萄酒（ChateauBeychevelle）相媲美。酒庄至少经历过13代人经营，酒庄的历任庄主都十分注重风土环境，并十分尊重传统工艺。近40年来，酒庄一直对来自世界各地的游客开放。
红磨坊酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（CabernetSauvigno）葡萄，还有10%的土地用来栽培品丽珠（CabernetFranc），所有这些葡萄树的平均树龄为40年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在三分之一新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！
