艾米特庄园干红葡萄酒品鉴记录
艾米特庄园干红葡萄酒怎么样呢？艾米特庄园干红葡萄酒的口感和风味怎么样呢？下面就来带大家一起品鉴一下。
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酒款名称：
艾米特庄园干红葡萄酒（Chateau l’Ermitage, Listrac Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克中级酒庄——艾米特庄园的正牌酒。艾米特葡萄酒现今的年均产量为35,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为35年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入20%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
专业酒评：
这款2007年份艾米特庄园干红葡萄酒口感活泼，层次丰富，散发着浓郁的水果香气。其结构复杂，质地密集，有着细腻的水果风味。最佳适饮期从2012年开始。——《醇鉴》
权威评分：
《醇鉴》评分：15.33分（满分20分）
酒庄简介：
艾米特酒庄（Chateau l'Ermitage）是法国波尔多上梅多克（Listrac-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
艾米特酒庄位于梅多克的中心位置，历经托马斯（Thomas）家族的三代成员。酒庄融合了传统的酿制工艺和最新的酿酒技术，其葡萄酒目前已被国内外的评论界所认可。
艾米特酒庄目前的葡萄园面积为10公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，还有10%的土地用来栽培味而多（Petit verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为35年，用来栽培这些葡萄树的土地为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
艾米特酒庄红葡萄酒（Chateau l'Ermitage, Listrac-Medoc, France）是艾米特酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为35,000瓶。
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