圣塔堡酒庄干红葡萄酒酒评怎么样？

圣塔堡酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的中级名庄酒呢？圣塔堡酒庄干红葡萄酒的酒评怎么样呢？下面就来了解一下。

酒款名称：

圣塔堡酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——圣塔堡酒庄的正牌酒。圣塔堡葡萄酒现今的年均产量为120,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为35年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2011年份圣塔堡酒庄干红葡萄酒果味浓郁，散发着黑醋栗的水果风味，入口后还能感受到一丝泥土的气息。最佳饮用期为2015-2019年。——《醇鉴》

权威评分：

《醇鉴》评分：15分（满分20分）

酒庄简介：

圣塔堡酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

圣塔堡酒庄坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉（St.Christoly）镇，葡萄园的面积为40公顷，全部位于吉伦特河（Gironde）边上的砾石山脊上。酒庄的历史可追溯至1519年，那时，这片产业是梦维亚（Minvielle）家族的财产。到了17世纪中叶，这片园地同梅多克的其他多数土地一样，主要用于种植谷物和饲养牲畜，葡萄树的种植处于次要地位。1868年，圣塔堡酒庄的主人已经变成了嘉兰那瓦先生（Mr.Caranave），这一时期酒庄的葡萄酒产量为80-100桶不等。后来，酒庄几经易主，于1903年成为拉芳（Lafon）家族的财产。如今，老一辈的梅尔莱·拉芳夫妇（Mrs.andMr.Merlet-Lafon）依然帮助他们的下一代经营着该酒庄。

圣塔堡酒庄采用四种葡萄进行混酿，分别为45%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、5%的马尔贝克（Malbec）和5%的味而多（PetitVerdot）。这与波尔多五大名庄所采用的葡萄类似，只是在比例上有所差异。圣塔堡酒庄并没有像上述名庄一样采用高比例的赤霞珠（拉菲70%赤霞珠、拉图75%赤霞珠、玛歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠），而是保持赤霞珠与梅洛为同样比例。比起赤霞珠，梅洛葡萄的皮薄，单宁含量稍低，且富有奶油味。因此圣塔堡酒庄整体的葡萄酒风格较为柔和。同时圣塔堡酒庄采用大的橡木罐陈酿，这使得酒体变的紧致、丰满。这种酿酒方式也深受著名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）的喜欢。

圣塔堡酒庄干红葡萄酒（ChateauTourSaint-Bonnet,Medoc,France）是圣塔堡酒庄的正牌干红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、马尔贝克和味而多调配而成，目前的年平均产量为120,000瓶。