小鲍克酒庄干红葡萄酒怎么样？

小鲍克酒庄干红葡萄酒是来自法国波尔多中级酒庄小鲍克酒庄的正牌酒。那么，这款小鲍克酒庄干红葡萄酒怎么样呢？

酒款名称：

小鲍克酒庄干红葡萄酒（Chateau Petit Bocq, Saint-Estephe, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃斯泰夫产区中级酒庄——小鲍克酒庄的正牌酒。小鲍克葡萄酒现今的年均产量为94,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为36年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入30%新的法国橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2010年份小鲍克酒庄干红葡萄酒带有明显的烤苹果香气，同时散发着红醋栗和李子的水果风味，入口后还能感受到烧焦的雪松和温暖的矿物质气息。酒体平衡，口感活泼，单宁顺滑，现在应该处于发展中的阶段。最佳饮用期从2015-2025年。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：89分（满分100分）

酒庄简介：

小鲍克酒庄（Chateau Petit Bocq）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。该酒庄葡萄酒自1972年首次发布以来，其市场反应一直良好。

酒庄目前的葡萄园面积为17.5公顷，其中有55%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有43%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为36年，种植密度为8,500株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。

小鲍克酒庄干红葡萄酒（Chateau Petit Bocq, Saint-Estephe, France）是小鲍克酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为94,000瓶。此款葡萄酒通常散发着层次丰富的芳香，带有柔顺的口感，尽管具有较好的窖藏潜力，但仍然比较适合在年轻时期饮用。