佩拉福东酒庄干红葡萄酒酒评如何?
佩拉福东酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢?佩拉福东酒庄干红葡萄酒酒评如何呢?下面就一起来了解一下。
佩拉福东酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢?佩拉福东酒庄干红葡萄酒酒评如何呢?下面就一起来了解一下。
酒款名称:
佩拉福东酒庄干红葡萄酒(Chateau Peyrat-Fourthon, Haut-Medoc, France)
酒款介绍:
这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——佩拉福东酒庄的正牌酒。佩拉福东葡萄酒主要是采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为30年的葡萄藤,当这些葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用相应的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后,会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后,发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。佩拉福东葡萄酒曾多次在国际比赛中获得金奖,被誉为“上梅多克产区最好的酒庄之一”。
专业酒评:
这款2008年份佩拉福东酒庄干红葡萄酒色泽深浓,口感浓郁,散发着黑色水果、香料、巧克力、甘草、烤面包和香草的丰富香气,入口后还能感受到橡木风味,回味持久,酒体优雅。具有特级酒庄的品质。——《醇鉴》
权威评分:
《醇鉴》评分:17.33分(满分20分)
酒庄简介:
佩拉福东酒庄(Chateau Peyrat-Fourthon)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
早在1790年的时候,佩拉福东酒庄作为狩猎站在梅多克地区已经较为出名了。1834年,莫特(Mothes)家族购买了佩拉福东酒庄,身为梅多克圣罗兰市长和省议员的阿德利安·莫特先生随即在酒庄内种植葡萄。1998年,艾尔维·高汀收购了该酒庄,随后开始对酒庄进行翻新重建。艾尔维通过不断地努力,最终使佩拉福东酒庄的葡萄酒形成了高贵的形象。2004年6月,纳波尼(Narboni)家族开始掌管佩拉福东酒庄,皮埃尔·纳波尼先生很快就把原来12公顷的葡萄园扩大至现在的20公顷。
佩拉福东酒庄共出产两款葡萄酒,佩拉福东酒庄红葡萄酒(Chateau Peyrat-Fourthon, Haut-Medoc, France)和佩拉福东酒庄副牌红葡萄酒(La Demoiselle d'Haut-Peyrat, Haut-Medoc, France)。前者由55%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、38%的梅洛(Merlot)和7%的味而多(Petit Verdot)混酿而成,装瓶前会在新橡木桶中熟成18个月。后者由55%的梅洛、43%的赤霞珠、2%至3%的味而多混酿而成,装瓶前会在新橡木桶中熟成12个月。酒庄在个别较好的年份还会酿制1,000瓶左右的特酿葡萄酒。
值得一提的是,佩拉福东酒庄的葡萄酒曾多次获得国际比赛的金奖,被称为“上梅多克产区最好的酒庄之一”。此外,酒庄的正牌酒在2011年波尔多地区的盲品中荣获第一名。