康比洛酒庄干红葡萄酒怎么样？
康比洛酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的法国波尔多中级酒庄葡萄酒呢？下面就来带大家了解一下康比洛酒庄干红葡萄酒。
康比洛酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的法国波尔多中级酒庄葡萄酒呢？下面就来带大家了解一下康比洛酒庄干红葡萄酒。
酒款名称：
康比洛酒庄干红葡萄酒（Chateau Campillot, Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——康比洛酒庄的正牌酒。康比洛葡萄酒主要是采用48%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、2%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为25年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
酒庄简介：
康比洛酒庄（Chateau Campillot）坐落在法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的圣日尔曼代斯特伊（Saint Germain d’Esteui），是梅多克地区的一个小庄园。
康比洛酒庄由法国1855四级庄班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）的酿酒师让·多米尼克·维杜尔（Jean-Dominique Videau）和葡萄培育专家特里斯坦奥登·罗兹（Tristan Ordons of Roze）共同创建于2005年。维杜尔先生将班尼杜克四级庄的酿酒技术同样运用到康比洛葡萄酒酿造中来，并称之为继班尼杜克酒庄后的“第二激情”，是值得大家期待的葡萄酒佳酿。
康比洛酒庄拥有9公顷的葡萄园，土壤类型丰富，主要为黏土和石灰质粘土，培植了48%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、48%的梅洛（Merlot）、2%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot），种植密度为8,000株/公顷，平均树龄超过25年。
康比洛酒庄的葡萄均由人工采摘，酿酒时运用低温发酵技术，采用小桶发酵，以适应葡萄酒酿造过程的各个特点。发酵完成的葡萄酒会在20%新的法国橡木桶内陈酿12个月，再装瓶上市。康比洛酒庄酿造的葡萄酒具有果味突出，单宁柔顺，口感均衡，层次复杂的特点。
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